据天津市市场运行监测数据显示，2月第四周（2023年2月20日至26日）全市生活必需品市场供应充足，价格总体平稳。其中，猪肉价格震荡上涨，蔬菜价格波动下行，鸡蛋价格延续降势，牛羊肉及粮油价格保持稳定。
一、猪肉价格震荡上涨
近期，受猪肉收储政策提振，养殖端压栏看涨情绪升温，二次育肥增加，市场供应缩量，猪肉价格得到有效提振，但市场需求偏弱，限制猪价涨势。上周全市猪肉价格继续震荡走势，批发均价22.87元/公斤，环比涨1.15%，同比涨20.56%；零售均价37.45元/公斤，环比降1.65%，同比涨9.57%。随着猪肉收储落地，加上猪价小幅反弹后，刺激部分养殖户顺势出栏，市场供应略有增加，而需求端短期内缺乏明显提振的机会，整体增长缓慢，预计短期内猪肉价格或稳中有降。
二、蔬菜价格波动下行
受前期低温、降雨天气影响，各地蔬菜长势缓慢，上市延后，市场供应不足，上周前期全市蔬菜均价延续了稳步上涨的态势。随着气温快速回升，周后期蔬菜供应量明显增加，拉动全市蔬菜价格整体回落。上周蔬菜批发均价5.91元/公斤，环比涨0.51%，同比涨2.07%；零售均价9.58元/公斤，环比降0.10%，同比降0.42%。监测的29个蔬菜品种中“13涨16降”，其中，小白菜、茄子、芹菜、青椒零售价格价格上涨，环比分别上涨7.35%、4.98%、4.05%、3.85%；韭菜、生菜、菠菜、大葱零售价格下降，环比分别下降7.07%、4.64%、4.08%、3.44%。从近期气象条件来看，后期蔬菜供应将继续充实，总体形势快速向好，随着新一茬蔬菜陆续成熟上市，预计将拉动蔬菜价格继续波动下行。
三、鸡蛋价格延续降势
近期，新开产蛋鸡规模小幅回升，鸡蛋供应能力有所增加，而终端市场，需求回暖趋势偏慢，家庭消费积极性一般，下游市场补货节奏偏慢，上周全市鸡蛋价格延续降势。批发均价9.35元/公斤，环比降2.20%，同比涨18.35%；零售均价10.06元/公斤，环比降1.47%，同比涨10.07%。目前，鸡蛋市场市场需求处于淡季，库存消化缓慢，从供应方面，随着毛鸡价格上涨，带动养殖户淘汰老鸡的情绪，蛋鸡存栏量将继续维持偏低水，供应有限，短期内鸡蛋价格将继续震荡走势。
四、粮油价格保持稳定
上周我市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格稳定。粮食类批发均价为4.69元/公斤，环比持平；零售均价为5.91元/公斤，环比涨0.34%；食用油类批发均价为16.41元/升，环比持平；零售均价为18.30元/升，环比持平。目前粮油市场供需均较稳定，预计未来价格将保持稳定。
