据天津市市场运行监测数据显示，2月第二周（2023年2月6日至12日）全市生活必需品市场供应增加，需求平稳，价格以降为主。其中，猪肉和蔬菜价格持续小幅回落，鸡蛋价格震荡下行，牛羊肉及粮油价格保持稳定。
一、猪肉价格继续稳步下降
上周，养殖端生猪出栏较为积极，市场供应量继续增加，需求端虽持续恢复但较为缓慢，对行情支撑有限，全市猪肉价格仍呈稳步下降态势。批发均价22.86元/公斤，环比降3.79%，同比涨7.98%；零售均价39.25元/公斤，环比降3.06%，同比涨8.49%。目前猪肉市场仍处于节后消费淡季，生猪市场供应相对宽松，上涨支撑较弱，而猪价连续下滑或使得养殖端产生扛价情绪，进而调整出栏节奏，在供需双方共同作用下，近期猪肉价格或将维持震荡走势。
二、蔬菜价格持续回落
立春节气过后，气温逐渐转暖，蔬菜生长进入旺盛期，部分“春菜”开始上市，蔬菜供应量不断增加，且随着节后社会生活和工作回归正常，蔬菜运输更加畅通，居民采购需求保持平稳，全市蔬菜价格持续回落。上周蔬菜批发均价5.72元/公斤，环比降9.49%，同比降5.45%；零售均价9.66元/公斤，环比降4.45%，同比降4.07%。监测的29个蔬菜品种中“6涨23降”，其中，圆白菜、冬瓜、土豆、洋葱零售价格价格上涨，环比分别上涨5.67%、3.43%、0.81%、0.24%；黄瓜、韭菜、芹菜、豆角零售价格下降，环比分别下降13.60%、10.83%、9.25%、9.12%。目前，南方蔬菜和北方设施蔬菜出产量将会继续增加，预计蔬菜价格仍有下降空间，但由于春季是大风、倒春寒、连阴天等灾害性天气的多发季节，受此影响蔬菜价格会出现短期波动。
三、鸡蛋价格震荡下行
上周，鸡蛋市场终端消费继续走低，蛋价继续承压下行。但随着蛋价连续下降，市场补货积极性改善，加上中小学开学在即，集中备货需求增加，对鸡蛋价格有一定支撑，减幅收窄，呈震荡下行走势。批发均价9.78元/公斤，环比降1.61%，同比涨13.59%；零售均价10.43元/公斤，环比降2.43%，同比涨3.06%。目前，鸡蛋市场供应依旧偏紧，养殖端对低价抵触情绪或增加，而短期内需求端将继续偏弱运行，蛋价下跌空间有限但上涨缺乏动力，整体或保持震荡调整走势。
四、粮油价格保持稳定
上周我市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格稳定。粮食类批发均价为4.69元/公斤，环比持平；零售均价为5.87元/公斤，环比持平；食用油类批发均价为16.41元/升，环比持平；零售均价为18.32元/升，环比降0.05%。目前粮油市场供需均较稳定，预计未来价格将保持稳定。
