据天津市市场运行监测数据显示，12月第五周（2022年12月26日至2023年1月1日）全市生活必需品市场供应充足，价格总体平稳，小幅波动。其中，猪肉价格小幅下降，蔬菜均价环比上涨，鸡蛋价格连续下跌，牛羊肉及粮油价格保持稳定。
一、猪肉价格小幅下降
上周，元旦假期临近，终端消费需求逐步改善，市场走货量小幅增加，同时养殖端生猪存栏量充足，总体上市量继续稳步增加，全市猪肉价格继续小幅下降。批发均价27.65元/公斤，环比降2.85%，同比涨24.38%；零售均价44.99元/公斤，环比降2.53%，同比涨23.29%。随着春节临近，猪肉消费需求会继续提升，一方面将刺激养殖端进一步加快出栏量，另一方面使得散户养殖企业挺价情绪转浓，在市场供需不断调整下，预计短期内猪肉价格将以稳中有降为主。
二、蔬菜均价环比上涨
上周，全市蔬菜市场供应充足，需求平稳，蔬菜均价环比小幅上涨，主要是由于部分南方蔬菜受雨雪降温天气影响，减产、断茬，供应量阶段性减少，导致价格出现上涨。上周蔬菜批发均价4.79元/公斤，环比涨2.57%，同比降11.13%；零售均价8.04元/公斤，环比涨3.74%，同比降7.90%。监测的29个蔬菜品种中“25涨4降”，其中，生姜、豆角、油菜、苦瓜零售价格上涨，环比分别上涨10.89%、10.15%、8.88%、6.67%；黄瓜、大白菜、西葫、蒜头零售价格下降，环比分别下降2.78%、1.56%、0.77%、0.70%。为保障元旦、春节期间蔬菜供应，各蔬菜生产基地积极安排蔬菜生产，目前，北方设施蔬菜和南方蔬菜上市量不断加大，市场供应充足，而消费回暖以及生产成本增加仍会对蔬菜价格有所支撑，预计蔬菜价格将保持稳中略涨的趋势。
三、鸡蛋价格连续下跌
近期，蛋鸡存栏量小幅增加，产能提升，市场供应充足，终端消费需求有所恢复，但整体提振效果不明显，饲料价格高位回落，成本对蛋价的支撑作用逐渐减弱，上周全市鸡蛋价格连续下跌。批发均价10.14元/公斤，环比降5.85%，同比涨6.29%；零售均价10.86元/公斤，环比降7.26%，同比涨4.12%。目前，鸡蛋供应相对平稳，而随着春节临近，餐饮消费持续恢复，终端市场需求不断改善，贸易商及食品厂备货情绪转浓，将改变蛋价持续下行的态势，预计近期鸡蛋价格降幅收窄，呈震荡调整态势。
四、粮油价格保持稳定
上周我市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格稳定。粮食类批发均价为4.69元/公斤，环比持平；零售均价为5.89元/公斤，环比降0.34%；食用油类批均价为16.31元/升，环比持平；零售均价为18.28元/升，环比持平。目前粮油市场供需均较稳定，预计未来价格将保持稳定。
