据天津市市场运行监测数据显示，10月第二周（2022年10月10日至10月16日）全市生活必需品市场运行平稳，价格以上涨为主。其中，猪肉、蔬菜和鸡蛋价格均有不同程度上涨，牛羊肉及粮油价格保持稳定。
一、猪肉价格继续小幅上涨
国庆假期过后，全市猪肉市场需求较为平淡，居民需求积极性回落，而养殖端看好后市行情，压栏惜售、二次育肥情况仍较多，市场供应量继续收紧，带动猪肉价格持续上涨。上周全市猪肉批发均价34.10元/公斤，环比涨4.09%，同比涨90.29%；零售均价46.74元/公斤，环比涨2.23%，同比涨38.90%。由于市场对于高价猪肉有一定抵触情绪，短期内需求端将持续保持平淡，而随着第五批中央储备猪肉投放市场，猪企压栏积极性会有所回落，出栏量将加大，猪肉价格涨幅将会回落。
二、蔬菜均价波动上涨
前期，部分蔬菜在产区转换期间重叠上市，市场供应较大，价格持续下降，而随着北方气温下降，冷凉地区蔬菜、夏季蔬菜陆续退市，供应量较上月有所减少，部分蔬菜品种价格波动明显，从而带动蔬菜均价波动上涨。上周全市蔬菜批发均价3.76元/公斤，环比涨4.44%，同比降31.39%；零售均价7.13元/公斤，环比涨1.57%，同比降16.51%。监测的29个蔬菜品种中“13涨2平14降”，其中，黄瓜、茄子、西葫、西红柿零售价格上涨，环比分别上涨15.85%、14.86%、12.30%、8.86%；菠菜、青萝卜、大白菜、生菜零售价格下降，环比分别下降5.16%、4.58%、4.02%、3.59%。近期，一股冷空气影响北方大部分地区，降温明显，蔬菜生长放缓，短期内到货量减少，带动全市蔬菜均价小幅波动上涨。
三、鸡蛋价格保持上涨
近期，养殖端产能持续偏紧，饲养成本走高，加上近期天气转凉利于储存，供应端挺价积极性较强，再加上疫情不稳定影响鸡蛋的正常运输，诸多因素支撑蛋价不断上涨。上周全市鸡蛋批发均价11.49元/公斤，环比涨5.12%，同比涨25.71%；零售均价12.20元/公斤，环比涨3.92%，同比涨23.48%。随着温度的下降，鸡蛋需求将会提升，且较高的猪肉价格也提升了消费者对高价鸡蛋的接受度，短期内鸡蛋供应偏紧的局面难以改变，预计蛋价将会维持在高位波动，且仍有上涨预期。
四、粮油价格保持稳定
上周我市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格稳定。粮食类批发均价为4.66元/公斤，环比涨0.22%；零售均价为5.87元/公斤，环比降0.34%；食用油类批均价为16.37元/升，环比持平；零售均价为18.22元/升，环比持平。目粮油市场供需均较稳定，预计未来价格将保持稳定。
