据天津市市场运行监测数据显示，10月第三周（2022年10月17日至10月23日）全市生活必需品市场运行平稳，价格以上涨为主。其中，猪肉、蔬菜和鸡蛋价格均有不同程度上涨，牛羊肉及粮油价格保持稳定。
一、猪肉价格继续小幅上涨
随着学校复学、餐饮企业经营逐渐恢复，以及在天气因素影响下，猪肉需求稳步增长，而养殖端压栏惜售、二次育肥的情绪依然较浓，市场供应增量有限，带动猪肉价格持续上涨。上周全市猪肉批发均价35.49元/公斤，环比涨4.08%，同比涨83.03%；零售均价48.63元/公斤，环比涨4.04%，同比涨42.44%。为了维护市场稳定，中央储备冻猪肉年内收储16次投放6次，10月21日今年投放的第六批中央储备冻猪肉挂牌交易。随着调控政策效果逐渐显现以及生猪出栏量的增加，预计后期猪肉价格涨幅将趋缓。
二、蔬菜价格平稳
上周，我国中东部以晴好天气为主，且气温稳步回升，有利于蔬菜生长和采摘，蔬菜价格趋于平稳。上周全市蔬菜批发均价3.78元/公斤，环比涨0.53%，同比降36.68%；零售均价7.13元/公斤，环比持平，同比降20.87%。监测的29个蔬菜品种中“6涨23降”，其中，茄子、西红柿、黄瓜、土豆零售价格上涨，环比分别涨11.04%、6.88%、3.62%、2.26%；大白菜、青椒、大葱、菠菜零售价格下降，环比分别下降4.52%、4.36%、3.65%、2.15%。从本周二开始，一股冷空气影响北方大部分地区，气温有所下降，预计蔬菜价格将稳中有增。
三、鸡蛋价格保持上涨
当前，养殖端产能持续偏紧，饲养成本走高，加上天气转凉后有利于储存，供应端挺价积极性较强，再加上疫情不稳定影响鸡蛋的正常运输，诸多因素支撑蛋价不断上涨。上周全市鸡蛋批发均价11.75元/公斤，环比涨2.26%，同比涨22.14%；零售均价12.65元/公斤，环比涨3.69%，同比涨23.54%。随着温度的下降，鸡蛋需求将会提升，且较高的猪肉价格也提升了消费者对高价鸡蛋的接受度，短期内鸡蛋供应偏紧的局面难以改变，预计蛋价将会维持在高位波动，且仍有上涨预期。
四、粮油价格保持稳定
上周我市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格稳定。粮食类批发均价为4.66元/公斤，环比持平；零售均价为5.87元/公斤，环比持平；食用油类批均价为16.37元/升，环比持平；零售均价为18.24元/升，环比增0.11%。目前粮油市场供需均较稳定，预计未来价格将保持稳定。
