据天津市市场运行监测数据显示，11月第一周（2022年10月31日至11月6日）全市生活必需品市场运行平稳，价格总体平稳。其中，猪肉价格震荡回落，蔬菜价格稳步下降，鸡蛋价格高位震荡，牛羊肉及粮油价格保持稳定。
一、猪肉价格震荡回落
随着近期国家持续出台调控措施，养殖端积极调整出栏计划，部分二次育肥和压栏产能陆续释放，而需求端受猪价上涨影响，消费意愿较低，市场走货不佳。上周全市猪肉价格震荡回落，批发均价35.31元/公斤，环比降0.81%，同比涨57.49%；零售均价49.62元/公斤，环比涨0.20%，同比涨40.73%。后期，生猪存栏量会有小幅增加，且储备猪肉调节的措施持续推进，养殖端出栏节奏将加快，市场供应情况逐渐改善，而随着立冬节气的到来，市场需求逐渐进入消费旺季，对于市场提振起到积极作用，预计近期全市猪肉价格将呈小幅波动态势。
二、蔬菜价格稳步下降
上周，天气晴好，有利于蔬菜的生产、采摘和运输，市场供应充足、稳定，而需求端相对平淡，全市蔬菜价格总体呈稳步下降态势。批发均价3.54元/公斤，环比降3.54%，同比降38.54%；零售均价6.87元/公斤，环比降2.41%，同比降24.92%。监测的29个蔬菜品种中“5涨2平22降”，其中，土豆、蒜头、黄瓜、生姜零售价格上涨，环比分别上涨1.46%、0.70%、0.47%、0.39%；大白菜、圆白菜、豆角、小白菜零售价格下降，环比分别下降11.40%、8.26%、6.56%、5.58%。11月初仍处于周边产区蔬菜批量上市季节，且今年产地种植面积有所增加，气候条件良好，露地及设施蔬菜上市量均有所增加，市场供应充足，需求平稳，预计近期蔬菜价格仍以小幅下降为主。
三、鸡蛋价格高位震荡
上周，全市鸡蛋市场供需平稳，而由于产销各环节库存持续低位，养殖成本增加，使得养殖端有一定挺价意愿，支撑鸡蛋价格保持高位震荡。鸡蛋批发均价12.08元/公斤，环比涨0.50%，同比涨14.83%；零售均价12.95元/公斤，环比涨0.54%，同比涨15.83%。随着鸡蛋价格进入高价区间，终端需求较弱，蛋价持续上涨动力不强，但考虑到鸡蛋供应量偏紧的局面难有改善，饲料成本仍居于高位，预计近期鸡蛋价格将继续保持高位震荡，涨跌空间均有限。
四、粮油价格保持稳定
上周我市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格稳定。粮食类批发均价为4.66元/公斤，环比持平；零售均价为5.88元/公斤，环比持平；食用油类批均价为16.37元/升，环比持平；零售均价为18.24元/升，环比持平。目粮油市场供需均较稳定，预计未来价格将保持稳定。
