据天津市市场运行监测数据显示，5月第三周（2022年5月16日至5月22日）在各项保供稳价措施支持下，全市生活必需品市场供应充足，价格平稳。其中，猪肉价格稳中有涨，蔬菜价格继续稳步回落，鸡蛋价格小幅波动，牛羊肉和粮油价格保持平稳。
一、猪肉价格稳中有涨
随着猪肉价格上涨，养殖户压栏惜售的情绪浓厚，加上近期生猪存栏压力较小，出栏数量减少，屠宰企业压价收猪难度依然较大，受阶段性生猪供应收紧提振，上周全市猪肉价格继续稳中有涨。批发均价21.16元/公斤，环比涨1.93%，同比降17.95%；零售均价32.81元/公斤，环比涨0.43%，同比降27.43%。随着气温升高，居民采购积极性较差，且餐饮消费低迷，猪肉消费量将继续减弱，但在养殖端严控出栏量的支撑下，近期猪肉价格仍会继续缓慢爬升。后期，随着生猪出栏逐步盈利，养殖端压栏情绪或将松动，猪肉价格或再次回落。
二、蔬菜价格继续稳步回落
上周，天气晴朗，气温快速升高，适宜蔬菜生长，应季蔬菜大量上市，整体供应充足，品种丰富，蔬菜市场供需稳定，价格继续稳步回落。批发均价3.47元/公斤，环比降3.61%，同比降1.98%；零售均价6.98元/公斤，环比降1.41%，同比涨2.20%。监测的29个蔬菜品种中“6涨2平21降”，其中，香菜、小白菜、菠菜、豆角零售价格上涨，环比分别上涨3.32%、2.41%、2.04%、1.61%；青椒、茴香、圆白菜、辣椒零售价格下降，环比分别下降5.76%、5.74%、4.72%、4.66%。目前，不管是外地蔬菜，还是本地蔬菜，都处在上市旺季，大棚菜和露天菜叠加上市，预计近期蔬菜市场供应保持充足，需求平稳，价格仍以下降为主，但由于部分蔬菜价格已经接近底价，继续下降空间不大。
三、鸡蛋价格小幅波动
上周全市部分地区疫情反弹，居民集中采购增加，带动周前期鸡蛋价格小幅上涨，但由于气温较高，鸡蛋储存风险增大，备货数量增幅不大，周后期，随着走货速度减慢，蛋价开始回落。上周全市鸡蛋均价略有下降，批发均价10.44元/公斤，环比降0.57%，同比涨15.10%；零售均价11.29元/公斤，环比降0.70%，同比涨16.75%。近期，新开产蛋鸡数量小增，促使产能有增长趋势，且高温天气，使得养殖端出货较积极，而受疫情影响，部分企业居家办公，餐饮业、食堂对鸡蛋需求减少，预计短期内鸡蛋市场供应略显宽松，价格继续稳中偏弱运行。
