据天津市市场运行监测数据显示，6月第一周（2022年5月30日至6月5日）全市生活必需品市场供需平稳，价格以小幅下降为主。其中，猪肉价格环比微涨，蔬菜价格连续下降，鸡蛋价格明显回落，牛羊肉和粮油价格保持平稳。
一、猪肉价格环比微涨
夏季来临，猪肉消费进入传统淡季，终端需求小幅下降，而养殖端对于后市行情较为乐观，生猪出栏小幅缩量，但出栏均重小幅增加，因此猪肉市场整体供应量保持平衡。上周全市猪肉价格继续窄幅波动，均价微涨。批发均价21.42元/公斤，环比涨0.19%，同比降9.58%；零售均价33.07元/公斤，环比涨0.09%，同比降22.88%。由于养殖端前期集中压栏惜售，目前生猪存栏体重偏大，随着天气转热，部分压栏猪源或陆续出栏，而随着餐厅恢复堂食，预计备货需求会有所提升，总体来说，猪肉供需基本平衡，未来猪肉价格还将保持震荡调整走势。
二、蔬菜价格连续下降
入夏以来，北方天气以晴好为主，为蔬菜生产提供有利条件，产量不断加大，市场供应充裕，特别是露地蔬菜大面积上市，生产管理成本下降，拉动蔬菜价格连续10周下降。上周全市蔬菜批发均价3.06元/公斤，环比降6.42%，同比降8.11%；零售均价6.50元/公斤，环比降4.41%，同比涨1.52%。监测的29个蔬菜品种中“3涨26降”，其中，菠菜、莲藕、蒜薹零售价格上涨，环比分别上涨4.89%、1.21%、0.24%；西红柿、茄子、豆角、黄瓜零售价格下降，环比分别下降13.04%、10.92%、7.82%、7.65%。当前北方地产蔬菜正处于生产旺季，且生产形势好于去年，供应量继续加大，预计后期蔬菜价格整体仍保持下行。同时，由于目前全市蔬菜供应逐渐进入产地转换期，部分品种蔬菜价格可能会出现小幅波动。
三、鸡蛋价格明显回落
由于端午节日利好作用偏弱，全市鸡蛋市场终端消费支撑偏差，贸易商为规避风险压价情绪较浓，囤货积极性不高，上周全市鸡蛋价格持续回落，降幅较明显。批发均价9.73元/公斤，环比降6.08%，同比涨8.59%；零售均价10.78元/公斤，环比降4.43%，同比涨13.24%。随着鸡蛋价格下滑，加上气温升高产蛋率下降，养殖单位淘汰意愿增强，淘汰鸡出栏量或小幅增加，而新开产蛋鸡数量有限，供应端对蛋价仍有支撑，但端午节日后需求市场进入低迷期，预计近期蛋价或将延续震荡偏弱的走势。
