据天津市市场运行监测数据显示,6月第四周(2022年6月20日至6月26日)全市生活必需品市场总体态势良好,市场供给充足,价格总体平稳。其中,猪肉价格持续小幅上涨,蔬菜价格小幅反弹,鸡蛋价格继续下行,牛羊肉和粮油价格保持平稳。
一、猪肉价格持续小幅上涨
随着前期产能去化效应显现,上周生猪出栏量继续减小,加上国家生猪收储政策支撑,消费逐渐回暖,饲养原料接连上涨等因素作用,助推猪肉价格继续小幅上涨。上周全市猪肉批发均价22.48元/公斤,环比涨3.64%,同比涨13.42%;零售均价33.35元/公斤,环比涨0.69%,同比降11.73%。目前,市场看涨情绪较为强烈,临近月末,规模猪企本月出栏计划多已完成,短期内供给量仍有缩减,而需求端,新冠肺炎疫情已得到控制,猪肉消费需求有望释放,预计近期猪肉价格仍以震荡上涨为主。
二、蔬菜价格小幅反弹
上周,北方产区迎来高温闷热天气,叠加降雨影响,蔬菜的产量有所下降,储运损耗增加,保鲜、运输成本上升,带动蔬菜批发均价小幅反弹。而零售市场需求不旺,价格仍以下降为主。蔬菜批发均价3.10元/公斤,环比涨1.64%,同比降13.41%;零售均价6.10元/公斤,环比降1.13%,同比降7.29%。监测的29个蔬菜品种中“6涨23降”,其中,莲藕、小白菜、蒜薹、香菜零售价格上涨,环比分别上涨8.26%、2.24%、2.21%、0.90%;豆角、茄子、青萝卜、青椒零售价格下降,环比分别下降6.12%、4.90%、4.73%、4.16%。下周,北方大部分地区会经历一轮明显的降雨天气,阴雨天气,光照不足,将会影响蔬菜的产量和质量,同时强降雨过程还会影响蔬菜的采收,预计会使全市蔬菜价格小幅波动上行。
三、鸡蛋价格继续小幅下降
高温闷热天气,居民采购意愿不足,导致需求持续偏弱,而气温升高后,蛋鸡进入“歇伏期”,产蛋率下降,市场供应收紧,从而对蛋价形成支撑,上周全市鸡蛋价格继续下行,但降幅减小。批发均价9.03元/公斤,环比降2.17%,同比涨6.36%;零售均价10.09元/公斤,环比降0.59%,同比涨9.67%。后期,随着学校假期临近,集中采购减少,终端需求还将进一步减弱,而高温降雨天气下,鸡蛋存储难度增加,存储时间减少,养殖户出货积极,将拉动鸡蛋价格继续小幅下降,但在高成本支撑下,预计降幅有限。