据天津市市场运行监测数据显示，6月第五周（2022年6月27日至7月3日）全市生活必需品市场总体态势良好，市场供给充足，价格总体以上涨为主。其中，猪肉价格持续上涨，蔬菜价格普遍上涨，鸡蛋价格继续下探，牛羊肉和粮油价格保持平稳。
一、猪肉价格持续上涨
上周，在消费端缺乏提振的背景下，供给量继续缩窄，推动全市猪肉价格呈持续上涨态势，周环比涨幅明显。一是受降雨天气影响，规模猪企出栏速度放缓；二是散户看涨情绪升温，压栏惜售加剧了短期生猪市场供应紧张。上周猪肉批发均价25.48元/公斤，环比涨13.35%，同比涨13.40%；零售均价35.09元/公斤，环比涨5.22%，同比降7.61%。目前养殖端对后市看涨情绪强烈，预计生猪出栏量仍将呈下降趋势，支撑价格总体上行，但终端市场对高价接受度有限，会在一定程度上限制猪价上涨幅度。
二、蔬菜价格普遍上涨
上周，受大范围降雨影响，主要蔬菜供应地产量减少，加上降雨增加了运输难度，蔬菜进货量减少，且蔬菜采摘和存储过程中损耗增多，成本加大，全市蔬菜价格以上涨为主。批发均价3.41元/公斤，环比涨10.00%，同比降6.06%；零售均价6.30元/公斤，环比涨3.28%，同比降5.41%。监测的29个蔬菜品种中“17涨3平9降”，其中，黄瓜、茴香、小白菜、油菜零售价格上涨，环比分别上涨25.24%、19.22%、9.98%、8.78%；茄子、土豆、青萝卜、白萝卜零售价格下降，环比分别下降5.74%、2.25%、1.99%、1.48%。近期，全国多地降雨频繁，高温持续，不利于蔬菜生长、采摘和运输，加上部分地产蔬菜陆续进入“断茬期”，市场供应不稳定，预计全市蔬菜价格将呈继续稳中波动上行。
三、鸡蛋价格继续下探
近期蛋鸡存栏量缓慢恢复，加之高温阴雨天气增加，鸡蛋的储存运输难度较大，养殖端出货积极，市场供应充足，而整体市场需求减少，加上暑假临近，学校集中备货需求减少，全市鸡蛋价格继续承压下行。批发均价8.71元/公斤，环比降3.54%，同比涨2.35%；零售均价9.83元/公斤，环比降2.58%，同比涨7.55%。后期，以高温高湿天气为主，蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋率有一定程度下降，而短期内需求低迷的情况不会有明显改善，预计近期鸡蛋价格将以波动调整为主。
四、粮油价格保持稳定
上周我市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格稳定。粮食类批发均价为4.66元/公斤，环比持平，零售均价为5.79元/公斤，环比持平；食用油类批均价为15.45元/升，环比持平；零售均价为18.01元/升，环比涨0.11%。目前粮油市场供需均较稳定，预计未来价格将保持稳
