据天津市市场运行监测数据显示，7月第一周（2022年7月4日至7月10日）全市生活必需品市场总体态势良好，市场供给充足，价格总体以上涨为主。其中，猪肉价格明显上涨，蔬菜价格继续上涨，鸡蛋价格窄幅波动，牛羊肉和粮油价格保持平稳。
一、猪肉价格明显上涨
在养殖端看涨情绪高涨的支撑下，市场压栏惜售、二次育肥现象增多，造成生猪供给紧张，上周全市猪肉价格继续上涨，且近期降雨天气，增加了屠宰企业收猪困难，进一步推高生猪价格。上周猪肉批发均价29.95元/公斤，环比涨17.54%，同比涨33.82%；零售均价40.55元/公斤，环比涨15.20%，同比涨7.45%。随着猪肉价格上涨，养殖端盈利空间加大，预计前期压栏生猪将陆续出栏，市场供应会相对增加。同时，国家发展改革委已释放出适时启动储备调节、供需调节等措施，确保猪肉供应量足价稳，预计猪肉价格将逐步企稳波动。
二、蔬菜价格继续上涨
近期北方多高温高湿天气，蔬菜生长速度有所放缓，且受降雨影响，部分蔬菜品种采收，储运损耗增多，蔬菜市场整体供应减少，同时蔬菜采摘、存储、运输的成本增加，上周全市蔬菜价格呈持续上涨态势。批发均价3.76元/公斤，环比涨10.26%，同比涨7.12%；零售均价6.61元/公斤，环比涨4.92%，同比降0.15%。监测的29个蔬菜品种中“22涨7降”，其中，菠菜、油菜、韭菜、黄瓜零售价格上涨，环比分别上涨16.34%、15.57%、13.52%、13.05%；西红柿、土豆、冬瓜、茄子零售价格下降，环比分别下降5.76%、3.86%、2.84%、1.48%。夏季天气以高温多雨为主，不利于蔬菜生长、保鲜，尤其是叶菜类，易腐易烂，损耗增加必然助推价格上涨，且降雨造成的产量下降需要一定时间才能补充上市，预计近期蔬菜价格易涨难跌。
三、鸡蛋价格窄幅波动
受高温高湿天气影响，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋供应有限，而随着鸡蛋价格降至低位，贸易商小批量补货，市场走货略有加快，批发价格略有上涨，但假期临近，学校集中备货需求减少，终端需求依旧偏弱，零售均价环比降低。上周全市鸡蛋批发均价8.72元/公斤，环比涨0.11%，同比涨2.23%；零售均价9.73元/公斤，环比降0.92%，同比涨6.22%。目前高温天气下，鸡蛋产量稳中有降，鸡蛋价格有小幅反弹的趋势，经销商采购量或有增加，再加上受降雨影响，蔬菜上市量下降，猪肉价格持续上行，均有利于鸡蛋消费，预计近期鸡蛋价格或呈震荡上涨趋势。
四、粮油价格保持稳定
上周我市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格稳定。粮食类批发均价为4.67元/公斤，环比涨0.21%，零售均价为5.80元/公斤，环比涨0.17%；食用油类批均价为15.45元/升，环比持平；零售均价为18.07元/升，环比涨0.28%。目前粮油市场供需均较稳定，预计未来价格将保持稳定。
