据天津市市场运行监测数据显示，7月第三周（2022年7月18日至7月24日）全市生活必需品市场运行平稳，各类商品价格小幅波动。其中，猪肉价格震荡回落，蔬菜均价小幅下降，鸡蛋价格连续小幅上涨，牛羊肉和粮油价格保持平稳。
一、猪肉价格震荡回落
夏季为猪肉消费淡季，且近期猪肉价格快速上涨，进一步抑制消费，叠加近期国家对生猪价格的调控，养殖端压栏情绪有所松动，出栏量小幅增加，猪肉价格自高位震荡回落。上周全市猪肉批发均价31.21元/公斤，环比降2.22%，同比涨40.65%；零售均价45.56元/公斤，环比涨0.37%，同比涨21.59%。随着猪肉价格涨至年内高位，终端需求偏弱，批发市场走货不畅，屠企收猪计划较少，而养殖端存栏压力不大，近期出栏量不会明显改变。在供需双弱的情况下，预计猪肉价格将继续震荡调整。
二、蔬菜价格小幅波动
上周，全市周边天气晴好，有利于蔬菜生产，本地蔬菜供应能力小幅回升，价格逐渐下降。但“入伏”以来，北菜南运的规模不断加大，保鲜及运输成本增加，推动部分蔬菜价格上涨。上周蔬菜批发均价4.15元/公斤，环比降0.95%，同比涨1.22%；零售均价7.26元/公斤，环比涨2.25%，同比涨2.25%。监测的29个蔬菜品种中“20涨9降”，其中，茴香、西红柿、圆白菜、青椒零售价格上涨，环比分别上涨20.59%、8.56%、8.24%、6.82%；莲藕、西葫、冬瓜、白萝卜零售价格下降，环比分别下降4.44%、4.12%、3.42%、2.34%。进入7月下旬，北方地区气候适宜，蔬菜供应稳定，而南方地区高温、阴雨天气不断增多，不利于蔬菜的生产，蔬菜调运规模还将继续加大，从而拉高产地蔬菜的价格。因此预计短期内全市蔬菜价格以小幅波动为主。
三、鸡蛋价格连续小幅上涨
上周，全市高温天气持续，养殖端产能增长缓慢，库存持续偏低，导致养殖端持续挺涨心态，但需求表现一般，终端市场走货偏慢，全市鸡蛋价格小幅上涨。批发均价9.51元/公斤，环比涨3.71%，同比涨7.34%；零售均价10.29元/公斤，环比涨3.42%，同比涨8.89%。随着鸡蛋价格连续涨至相对高位，消费支撑不足，冷库补货量减少，市场流通的鸡蛋将相对增加，从而抑制鸡蛋价格的持续上涨。后期，随着食品厂陆续启动“双节”备货工作，市场需求上升，鸡蛋价格还将进入上行通道。
四、粮油价格保持稳定
上周我市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格稳定。粮食类批发均价为4.67元/公斤，环比持平，零售均价为5.82元/公斤，环比持平；食用油类批均价为15.45元/升，环比持平；零售均价为18.63元/升，环比涨2.42%。目粮油市场供需均较稳定，预计未来价格将保持稳定。
