为深入贯彻习近平总书记对广西工作系列重要指示精神，深入贯彻新发展理念，抢抓新发展机遇，冲刺四季度，扩大餐饮消费，全面展示桂菜发展新成果，培育广西餐饮美食全产业链，推动餐饮行业品牌建设和促进企业交流合作，推进广西餐饮产业高质量发展，广西壮族自治区商务厅拟于2021年12月3—4日在南宁国际会展中心举办2021广西美食博览会（以下简称美食博览会）。为做好本届美食博览会的筹备工作，现就有关工作通知如下：
一、安排专人负责组展工作
请各市商务局高度重视企业参展参会的组织工作，分别安排1名分管领导和1名联络员具体负责组展工作（各市组展负责人及联络员表见附件1）。
二、做好企业参展的组织工作
本次展会规模3000平方米，一是展示桂菜十大名菜、十大名小吃及十大特色米粉等广西桂菜文化及“三名（名店、名菜名小吃、名师）工程”建设成果。二是桂菜四大风味主题展示，设置桂北、桂东南、桂西及滨海四大风味桂菜特装展区。组织各市桂菜品牌企业入驻设展，展示各地风味宴席、特色小吃（米粉）非遗美食及餐饮预包装产品，并提供品尝体验服务。三是举办桂菜文化及大师技艺展示、第十届广西民族地方特色美食大赛、广西首届烹饪工匠节暨第四届名厨大会、广西首届团餐大赛等丰富多彩的厨艺展示及赛事活动。四是餐饮供应链展示。设置部分特装和标准展位，展示特许经营餐饮企业、餐饮数字化、餐饮行业相关食材、餐饮设备和用品等。请各市商务局广泛发动，组织本地具有代表性、餐饮上下游产业链的企业参展（各市企业参展申请表见附件2、参展企业汇总表见附件3）。
三、组织专业观众参会及做好经贸配对工作
请各市商务局各组织邀请至少10家专业观众参展参会，做好专业观众参会意向、采购信息的收集以及贸易配对工作（专业观众汇总表见附件4），力争推动参展参会客商现场达成采购意向或现场成交。
四、参展费用
本次展会免场地费和展位费，参展企业对展位特装有特殊要求的其搭建及人员的交通、展品运输、住宿等费用由企业自理。
五、其他事项
（一）请各市商务局于2021年11月25日前将《各市组展负责人及联络员表》报厅流通处。
（二）请各市商务局于2021年11月28日前报送《参展企业汇总表》和《专业观众汇总表》，并督促企业填写《企业参展申请表》于11月28日前报厅流通处。
联系人：杨庆廷电话：0771－2211897，13707881777；
张振勇电话：0771－2211658，13517669819；电子邮箱：gxswtltc＠126．com。
特此通知。
附件：1．各市组展负责人及联络员表
2．企业参展申请表
3．参展企业汇总表
4．专业观众汇总表
广西壮族自治区商务厅
（此件公开发布）
