1904年，蛋黄月饼在美国圣路易斯世界博览会上荣获金奖，成为传统美食国际传播的经典案例。作为蛋黄月饼的主要原料，咸蛋黄必不可少，莆田仙游县生产的咸蛋黄以“溏心若琥珀”的特点深受海外市场青睐。据统计，今年前8个月福州海关所属莆田海关累计监管咸蛋黄出口223万枚。
莆田仙游县是福建省山麻鸭蛋主产区，凭借生态优势和成熟的养殖加工体系，形成了“公司+基地+农户”蛋品产业模式。为支持当地咸蛋黄等蛋制品畅销海外，莆田海关提前掌握企业出口计划，及时推送进口国家和地区的食品安全标准等关键信息，指导企业优化自检自控体系，加强原辅料验收和食品添加剂使用等方面的质量把控，推动品质从源头端实现国际对标。
“在海关的指导支持下，我们的产品同时符合国内与出口国双重标准，沙糯流油、咸香浓郁，适配海外多元化需求。”福建省仙游县大济副食品厂负责人郑清秀说。
同时，莆田海关依托“互联网+海关”推行预约查检、证书“云签发”等便利措施，确保咸蛋黄及时供应海外月饼生产与消费市场。
下一步，莆田海关将持续聚焦地方特色农产品出口需求，深化智慧海关建设，通过政策宣讲、品质监督、快速通关等组合措施，助力更多“莆味”特色食品走出国门，让传统风味在海外绽放光彩。
