10月25日上午，省预制菜产业协会成立大会在长沙朗豪酒店召开。省商务服务中心党委书记、主任张军平出席活动并致辞。省民政厅、省农业农村厅等单位领导，中国烹饪协会及预制菜企业代表、专家及媒体等逾200人参加活动。
张军平主任在致辞中表示，湘菜是主流地方菜系中市场占有率最高、发展潜力最大、品牌影响力最广的重要饮食流派，是拉动产业、促进消费、彰显文化的重要抓手。湘菜的快速扩张为湖南特色预制菜产业孵化发展提供了巨大的空间。省商务厅、省商务服务中心将一如既往高度关注、支持湘菜产业和预制菜产业的发展，以湘菜的提质发展带动预制菜产业的加速发展，为湘菜和湖南预制菜走出国门、走向世界做好服务。同时希望省预制菜产业协会能发挥行业协会作用，推动湘食材、预制菜和湘菜进行深度融合，为开启湖南预制菜产业特色化新征程提供坚强保障。
本次活动以“湘预湘菜，引领未来”为主题，分为会员大会、理事会和成立大会三个阶段。大会围绕菜肴工业化、预制菜消费趋势、预制菜产业园经济和投融资发展趋势等议题进行专题分享，纵论湖南省预制菜产业发展的新机遇，共探行业发展趋势与痛点，助力预制菜产业提质增速。
