美丽铜仁邀四海宾朋，美食乡愁宴八方来客。
10月7日，2023年铜仁市美食节促消费暨新黔菜及新黔菜餐饮店评选活动闭幕式暨颁奖典礼在中南门举行。市委常委、副市长于毅出席颁奖典礼并为获奖者颁奖。
此次活动以“锦江生明月 至味是乡愁”为主题，以“梵净山珍·健康养生”公共品牌为主打，以红色为主基调布置门头、展位、舞台等现场，组织全市各区县50家企业，包含铜仁特色小吃、非遗小吃、预制菜、老字号等农特产品，在中南门后街举行了10天（9月28日至10月7日）的展销活动。
活动期间，依托电商平台，每天开展一场直播活动，通过线上线下相结合的方式，销售铜仁美食产品以及农特产品，并协调铜仁圆通在中南门美食街开通快递服务点，为广大游客提供购买一站式服务，共计销售38万余元。
为让游客体验民俗风情，我市还在大食府广场开展3场“打糍粑”、“棉菜粑”制作体验活动，现场供游客体验铜仁美食并免费品尝，并在直播基地组织9名短视频博主播出短视频18条，播放量25万人次，通过微铜仁、梵净云天app、抖音（铜仁寻味、铜仁广播电视台）以及铜仁微TV宣传报道17条，有力带动中南门美食店、土特产店销售旺起来。
据了解，在新黔菜餐饮店评选活动中，我市坚持每区县每日一赛，通过行业专家评审，大众品尝投票参与投选出观众最喜欢的美食，并邀请新黔菜餐饮店的优秀代表进行现场展示和交流，向大家呈现新黔菜的丰富多样与独特美味。活动共吸引参赛餐饮店16家，参赛个人53人，活动中大家全力参与，拿出“看家本领”，展示新黔菜的新技法、新食材、新发明、新样式、新成果，评选出新黔菜20道、最佳人气奖10个、最佳新黔菜餐饮店10家。
“通过评选活动，挖掘出一批具有代表性的新黔菜和新黔菜餐饮店，为广大美食爱好者提供更多的选择。”市商务局主要负责人表示，下一步，铜仁将紧盯消费者对美食和餐饮的新理念、新需求，助力黔菜推陈出新，鼓励开发符合新潮流、新需求的新黔菜，着力在老字号、贵字号、预制菜以及开发新黔菜方面发力，也希望广大餐饮从业者能够相互学习、相互借鉴，共同推动新黔菜的繁荣与发展，日益满足人民群众对美食的需求，大力推动铜仁新黔菜出山出海，努力实现商务为民、商务惠民的奋斗目标。
