近年来，平遥经济技术开发区牢记领袖嘱托，按照“推动短板产业补链、优势产业延链，传统产业升链、新兴产业建链，增强产业发展的接续性和竞争力”的指示精神，高度重视产业链发展，制定了《平遥经济技术开发区产业发展规划》，围绕肉制品加工产业链、装备制造业产业链和炭基材料产业链三个重点产业，通过延链补链强链，全力构建现代化产业体系，推动平遥经济技术开发区产业发展迈上新台阶。
一、精准谋划肉制品加工产业链，强链补链。紧抓牛肉专业镇建设的政策机遇，围绕“养殖及饲料加工—屠宰及加工生产—仓储及冷链物流—肉制品检验检测及信息平台建设”成链，发挥山西省平遥牛肉集团等龙头企业的引领作用，做大做强肉制品加工产业。引导以平遥冠云肉业、龙海实业为龙头的企业，逐步建设品种繁育基地、精深加工、科技研发于一体的平台，解决产业链上游养殖繁育支撑能力不足，下游精深加工能力偏弱、信息平台建设能力不足等短板，构建具备产业引领力的肉制品加工产业链。2023年成功落地佳味佳、韦施克、喜味斋等肉制品加工企业，实现企业集聚、产业集群。1-7月肉制品加工产业链规上工业企业产值完成22.1亿元，同比增长15.1%，产值占开发区比重60%；增加值完成3.0亿元，同比增长11.9％，增加值占开发区比重52%。
二、立足装备制造业产业链优势，建链组链。围绕“原材料—精密铸件—整机成套—智能车间”成链，实施山西省高端装备制造产业链链上企业，山西省平遥减速器有限责任公司、平遥县恒华机电有限公司提升行动。促进传统优势产业升级改造，重点发展新工艺和新装备，实施铸造产业“退城入园”，引进山西省平遥县恒鼎铸造有限公司、平遥聚瑞渊机械制造有限公司等重点铸造企业，解决铸造行业体量不大、整体竞争力不强的短板。2023年8月成功签约装备制造业产业链项目2个，分别为总投资2亿元的年产5万吨智能铸造及机械加工项目和总投资1.2亿元的年产3万吨智能铸造生产线项目，进一步构建起辐射带动力强、具有抗风险力的装备制造业产业链。
三、优化炭基材料产业链布局，强链固链。围绕“原材料—特种石墨材料—特种石墨加工”成链，采取措施，全力赋能山西省铝镁精深加工产业链链上企业，山西亮宇炭素有限公司高速发展。克服土地指标紧张现状，为公司新建的20000吨/年高端工业用细颗粒各向同性石墨材料产业化项目，规划土地225.04亩，已出让标准地46.58亩，为打造各类型的特种石墨等高水准炭基材料产业链企业奠定了基础。1-7炭素产值完成7.7亿元，同比增长49%，产值占开发区比重21.2%；增加值完成1.6亿元，同比增长35.9%，增加值占开发区比重27.7%。
