据天津市市场运行监测数据显示，9月第二周（2023年9月11日至17日）全市生活必需品市场总体态势良好，市场供应充足，价格平稳。其中，猪肉价格稳中有降，蔬菜价格波动下行，鸡蛋价格震荡调整，牛羊肉及粮油价格以稳为主。
一、猪肉价格稳中有降
近期天气转凉，居民消费积极性逐步改善，猪肉需求有所提升，从供应端来看，冻品猪肉出库量及生猪出栏量均呈增长态势，猪肉市场供应充足，上周全市猪肉呈供需调整走势，价格稳中有降。批发均价11.17元/斤，环比降1.33%，同比降27.75%；零售均价17.48元/斤，环比降0.17%，同比降21.23%。从目前生猪存栏情况看，近期生猪市场供应仍将稳步增加，而随着两节临近，终端消费有提振预期，或对猪肉价格有利好支撑，预计后期猪肉价格将延续震荡走势。
二、蔬菜价格波动下行
近期，全市蔬菜供应总量基本稳定，受降雨影响，上周初期蔬菜采摘运输受限，菜价出现小幅上涨，天气转晴后，蔬菜价格逐渐回落。上周全市蔬菜价格波动下行，批发均价2.28元/斤，环比降1.72%，同比涨10.68%；零售均价3.89元/斤，环比降0.77%，同比降1.02%。监测的29个蔬菜品种中“9涨4平16降”，其中，茴香、苦瓜、辣椒、大白菜零售价格上涨，环比分别上涨5.47%、2.96%、2.32%、2.11%；菠菜、油菜、黄瓜、茄子零售价格下降，环比分别下降7.56%、6.63%、5.25%、4.73%。目前，北方晚茬蔬菜长势良好，华北地区气候适宜，有利于蔬菜生长，后续蔬菜供应能力稳定，且天气转凉后保鲜成本及损耗降低，预计蔬菜价格仍以季节性下行为主。
三、鸡蛋价格震荡调整
目前，鸡蛋产能较为充足，市场库存稳定，上周学校需求放缓，食品厂备货基本结束，整体市场需求偏弱，随着中秋、国庆节临近，后市需求仍有向好预期，从而支撑鸡蛋价格继续震荡走势。上周鸡蛋批发均价5.58元/斤，环比涨1.82%，同比涨2.76%；零售均价5.97元/斤，环比涨1.88%，同比涨0.34%。后期，鸡蛋市场供应维持稳中有增走势，且目前鸡蛋价格已涨至年内高点，市场接受度不高，继续上涨空间不大，预计下周鸡蛋价格以稳为主。
四、粮油价格保持稳定
上周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格稳定。粮食类批发均价为2.37元/斤，环比涨0.85%；零售均价为2.95元/斤，环比涨0.34%；食用油类批发均价为7.95元/500毫升，环比持平；零售均价为9.15元/500毫升，环比持平。目前粮油市场供需均较稳定，预计未来价格将保持稳定。
