7月23日—28日，2023年全国职业院校技能大赛（中职组）西式烹饪赛项在青岛举行。期间，来自全国55所中职院校参赛队伍、110位选手同台竞技，用各自的厨艺展现对西方饮食文化的理解，现场烹制美味佳肴，上演浓香四溢的舌尖盛宴。四川省商务学校的魏胜珍、黄蕊两位同学组成的参赛队，在学校岳庞然、武晓龙等专业老师的指导下，斩获大赛团体二等奖。
本届西式烹饪竞赛为团体赛，参赛队根据西式烹饪赛项规程要求进行西餐基本功、开胃菜、汤、主菜、甜品制作，并在规定时间内完成菜品的制作。检验选手能够从事西餐原料加工处理、汤汁预制、西式菜肴制作、西式面点制作的综合能力，能独立解决现代餐饮生产与管理、营养配餐、餐饮产品设计与创新等实际问题的创新创意能力及具有良好的沟通能力、团队合作能力、社会适应能力和可持续发展的能力，具备随行业和职业发展的终身学习能力和较为广阔的国际视野。
商务学校师生以扎实的专业功底，饱满的精神状态，在群雄角逐中脱颖而出，充分展示了“川菜第一校”精湛的技能和积极向上的精神风貌。回顾这次比赛，学校领导高度重视，成立技能大赛智囊团队，制定周密的参赛方案，为参赛团队献计献策；相关部门积极协调服务，整合校内外资源，进行专业指导，做好强有力的后勤保障工作；参赛师生卯足干劲，克服种种困难，放弃休假时间，历经数月精心备赛，从团队组建到内容确定，细化每一个重点难点，力求在成果展示和特色方面做到精益求精。
学校党委书记、校长李文川赶赴青岛赛场，为师生们现场加油助力，同时对参赛选手和指导老师的优异成绩予以肯定。他表示，这次比赛是对烹饪专业教学成果和学生技能水平的重要检验，商务学校将以此次大赛为契机，进一步深入贯彻落实国家关于职业教育工作的决策部署，持续深化、优化教育教学改革，创新人才培养模式，将参赛经验融入日常教学，增强师生本领，练就扎实功力，传承匠心、展现风采，激励青年一代走技能成才、技能报国之路。
