为扎实推进和有效开展“晋菜创新大赛暨打造‘十大新派晋菜’品牌”活动，8月5日，在太原林香斋组织召开了专业研讨会。
研讨会围绕晋菜创新大赛暨打造十大新派晋菜品牌工作方案，进一步提出建设性意见和完善技术规范标准。会议由山西省饭店业商会监事会主席潘建民主持，山西省商务厅消费促进处处长方永军，山西省饭店业商会会长、山西文旅酒店集团董事长樊乐平出席研讨会并讲话，山西省饭店业商会秘书长王建昌解读了工作方案，山西省饭店业商会大师专业委员会主任王力群就评选方案中技术规范标准进行了说明，来自省城十五家大型餐饮酒店企业的总经理、行政总厨、大师代表参加了会议，并围绕工作方案进行了研讨。
会议指出，开展“晋菜创新大赛暨打造‘十大新派晋菜’品牌”活动是省商务厅在完成“品鉴山西美食、晋享山西味道”餐饮品牌打造和持续推广之后的又一项餐饮品牌创新活动。会议强调，十大新派晋菜的研发创新要体现文化性、健康性、市场性，活动将成为我省餐饮市场消费的新导向，助推我省餐饮业新增长，对推动我省餐饮行业持续恢复升级和实现可持续发展具有重要意义。会议明确，要准确把握十大新派晋菜品牌创新的核心要义，要在继承传统晋菜风格的基础上，根据市场的需求变化，融合、创新和发展新派晋菜，真正在餐饮企业起到示范性、推广性作用。通过研发创新不断丰富我省餐饮市场的新产品，推动晋菜标准化、规范化发展，打造好山西晋菜品牌，努力将新派晋菜品牌推向全国、走向世界。
