在中国饭店协会和山西省商务厅的大力支持下，7月20日，由山西省饭店业商会和兴县县委、县政府联合主办的第八届中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨首届中国山西（兴县）杂粮面食文化节在兴县南山公园顺利举办。原中共河南省委常委、省纪委书记尹晋华，山西省晋绥文化教育发展基金会副理事长兼秘书长段晓飞，山西省市场监督管理局原巡视员、省商标品牌标准化促进会、省消费者权益保护联合会特聘专家高航应邀参会，山西省商务厅党组成员、副厅长梁志勇，山西省商务厅消费促进处处长方永军，山西省商务厅流通业发展处副处长董路路，吕梁市政府副市长油晓峰，中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长，山西文旅酒店集团党委书记、董事长樊乐平，山西省饭店业商会法定代表人、龙城国际饭店董事长王晓奇，中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会执行会长、黄河京都酒店管理集团董事长屈启晓，享受国务院特殊津贴专家、国家万人计划专家、山西省饭店业商会大师专业委员会主任王力群，以及山西省饭店业商会监事长潘建民、秘书长王建昌以及来自全国各地的协会代表、新闻记者共百余人参加了此次活动。
开幕式上，兴县县委副书记、县长梁文壮致欢迎词，他表示，此次中国山西杂粮面食文化节在兴县举行，既是各级领导对兴县的高度信任和支持，更是为做好杂粮文章搭建了一流平台、提供了重要机遇，极大地鼓舞了信心和斗志。兴县将以本次活动为契机，持续推动杂粮产业提质增效、提档升级，让“兴县杂粮˙中国好粮”走出山西、叫响全国。
吕梁市政府副市长油晓峰表示，希望兴县继续以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，推进巩固拓展脱贫攻坚成果有效衔接乡村振兴，继续勇蹚转型发展新路，不断做优兴县杂粮面食文化，持续做大杂粮面食品牌，全力做强兴县杂粮产业，在推进文旅融合、建设文旅强县的目标引领下，谱写杂粮文化新篇章。
山西省商务厅消费促进处处长方永军表示，兴县是著名的革命老区，在抗战中当地老百姓用小米、黑豆等杂粮支持了近4万晋绥革命队伍补给。进入新时代，兴县县委、县政府立足资源优势，大力发展精品杂粮规模种植，开拓出现代农业产业发展的一条现实路径，成为革命老区的又一张崭新名片。本届面食文化节落户“杂粮美食之乡”兴县，也将为我省餐饮文化注入了新活力，更为我省杂粮的产业化发展开拓新思路。我相信， 在兴县县委、县政府的不懈努力下，通过“强龙头、补链条、兴业态、树品牌”等一系列组合拳，强势打造“兴县杂粮中国好粮”，一定会带动我省杂粮产业更上一个新台阶。省商务厅将一如既往的支持中国(山西)面食文化节的举办，进一步完善行业发展的政策举措，不断促进我省餐饮行业的创新转型发展，全力提升山西餐饮产业高质量发展，为我省全面恢复和扩大消费提供有力支撑。
山西省晋绥文化教育发展基金会副理事长兼秘书长段晓飞表示，晋绥红色文化在晋绥边区这片红色热土上，曾经有老一辈无产阶级革命家毛泽东、周恩来、朱德、刘少奇、贺龙、关向应、续范亭，以及彭德怀、叶剑英、习仲勋等在这里征战过，山西省晋绥文化教育发展基金会是一家以“传承红色文化、弘扬晋绥精神、帮扶济困、捐资助学”为宗旨的公募基金会。基金会将持续为晋绥革命老区的经济建设和教育事业献计献策、捐款捐物、扶贫济困，努力回馈老区人民的养育之恩。
中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长，山西文旅酒店集团党委书记、董事长樊乐平表示， 山西省饭店业商会在全省各地已连续举办过七届面食文化节，每次面食节都得到了政府和社会各界的广泛关注及好评，举办全省及全国这样规模的面食节意义深远，将载入史册。中国饭店协会多年来都对面食节的举办给予了大力支持。山西省饭店业商会会员单位覆盖全省，又是农产品消费大户，随着人民生活质量不断提高，餐饮消费市场也发生着巨大的变化，小杂粮越来越受到广大消费者的欢迎，为尽快能让兴县农产品小杂粮，减少中间环节，直接走向餐饮企业餐桌，降低经营成本，实现双赢，这次杂粮面食节活动，在全国是第一次举办，它必将会对促进山西省农副产品发展起到积极的推广和引导作用。特别是在推动兴县农副产品品牌建设和产品宣传，让兴县杂粮走出山西，走向全国，起到不可估量的作用。
中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会执行会长、黄河京都酒店集团董事长屈启晓表示，面食节走进兴县，亦是为了寻找好食材，这是商会责任，更是商会使命。兴县县委、县政府颠覆传统、创新思路，举办了首届杂粮面食文化节，让杂粮走向全世界。
随后，山西省商务厅党组成员、副厅长梁志勇，中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长、山西文旅酒店集团党委书记、董事长樊乐平，山西省饭店业商会法定代表人、龙城国际饭店董事长王晓奇分别为兴县授予“中国杂粮地标美食城市、中国兴县杂粮美食之乡、中国杂粮好食材基地”牌匾。吕梁市政协副主席，兴县县委书记乔云宣布本次面食节开幕。
会上，山西文旅酒店集团、黄河京都酒店管理集团、华夏京都餐饮有限公司、山西升华中泰新能源有限公司、太原兰博泰尔酒店有限公司、山西双合成工贸有限公司分别与兴县旅投公司、兴县旅投公司、吕梁山花烂漫农业科技有限公司、山西清泉醋业有限公司、晋绥黄河湾有限公司、山西省兴县蔡家崖酒业有限公司、山西吕粮农业有限公司、山西晋绥农林牧科技股份有限公司、晋绥农林有限公司进行了签约，本次签约金额为2.028亿元。
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