据天津市市场运行监测数据显示，1月第一周（2023年1月2日至1月8日）随着春节临近，全市生活必需品市场供需两旺，价格总体平稳，小幅波动。其中，猪肉价格延续下行走势，蔬菜小幅上涨，鸡蛋价格止跌反弹，牛羊肉及粮油价格保持稳定。
一、猪肉价格延续下行走势
随着春节临近，消费市场逐渐回暖，猪肉消费量小幅增加，同时养殖端生猪出栏量继续增加，上周全市猪肉市场供应仍相对宽松，价格继续延续下行走势。批发均价26.93元/公斤，环比降2.60%，同比涨23.08%；零售均价43.70元/公斤，环比降2.87%，同比涨20.15%。随着春节临近，备货旺季逐渐进入尾声，后期消费增幅有限，而养殖端继续加速出栏，叠加政府储备肉投放市场，猪肉市场供应仍然充裕，预计近期猪肉价格仍维持稳中有降。
二、蔬菜价格小幅上涨
上周，我市蔬菜市场供需平稳，而部分蔬菜生产受到天气影响，产量下降，价格上涨，从而带动蔬菜均价小幅上涨。批发均价5.11元/公斤，环比涨6.68%，同比降5.72%；零售均价8.38元/公斤，环比涨4.23%，同比降4.66%。监测的29个蔬菜品种中“19涨2平8降”，其中，辣椒、生菜、香菜、青椒零售价格上涨，环比分别上涨14.81%、12.26%、11.61%、11.24%；芹菜、西红柿、青萝卜、莲藕零售价格下降，环比分别下降2.53%、1.68%、1.49%、1.12%。随着春节临近，居民对蔬菜的采购量必然加大，而近期北方持续低温，南方受雨雪天气影响，蔬菜生长缓慢，产量降低，且运输保鲜成本、人工成本较高，预计春节前蔬菜价格仍以上涨为主。
三、鸡蛋价格止跌反弹
随着春节临近，集中采购年货、慰问品需求增加，终端消费得到提振，贸易商备货极性提升，而年前养殖端老鸡淘汰量加大，使得蛋鸡产能下降，鸡蛋供应量收紧，蛋价逐渐止跌，并有小幅反弹，均价基本平稳。批发均价10.18元/公斤，环比涨0.39%，同比涨7.61%；零售均价10.57元/公斤，环比降2.67%，同比涨2.42%。后期，消费会继续恢复，鸡蛋供给延续相对低位运行，预计鸡蛋价格将以小幅上涨为主。
四、粮油价格保持稳定
上周我市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格稳定。粮食类批发均价为4.69元/公斤，环比持平；零售均价为5.92元/公斤，环比涨0.51%；食用油类批均价为16.31元/升，环比持平；零售均价为18.29元/升，环比涨0.05%。目前粮油市场供需均较稳定，预计未来价格将保持稳定。
