据天津市市场运行监测数据显示，9月第二周（2022年9月5日至9月11日）全市生活必需品市场总体态势良好，市场供应充足，运行平稳。其中，猪肉和鸡蛋均价环比小幅上涨，蔬菜均价小幅回落，牛羊肉和粮油价格继续保持稳定。
一、猪肉均价环比小幅上涨
受中秋节日效应提振，猪肉市场走货速度加快，上周初期，全市猪肉价格继续小幅上涨。而随着9月8日中央储备肉投放政策落地，养殖端看涨情绪有所松动，出栏量增多，供应增加，价格企稳震荡。上周全市猪肉价格环比小幅上涨，批发均价31.11元/公斤，环比涨2.10%，同比涨56.88%；零售均价44.46元/公斤，环比涨1.51%，同比涨23.98%。中秋节过后，消费市场逐步降温，下游市场需求减量，而养殖端经过中秋前集中出栏后，近期出栏量或将减少，预计短期内猪肉市场供应会随需求情况不断调整，以维持价格相对平稳。
二、蔬菜均价小幅回落
近期北方天气晴好，尤其适宜叶类菜的生长，蔬菜出产量加大，本地、外地蔬菜同时上市，且在前期积极协调调运下，上周我市蔬菜市场供应充足，部分蔬菜价格开始回落，带动均价小幅下降。蔬菜批发均价4.83元/公斤，环比降6.21%，同比涨25.13%；零售均价8.43元/公斤，环比降1.40%，同比涨20.43%。监测的29个蔬菜品种中“17涨12降”，其中，生菜、西红柿、菠菜、圆白菜零售价格上涨，环比分别上涨16.08%、13.09%、6.77%、6.60%；黄瓜、茴香、香菜、小白菜零售价格下降，环比分别下降18.49%、17.51%、15.30%、10.17%。后期，北方秋菜陆续批量上市，同时南方高温天气缓解后，夏季蔬菜退市延后，近期大量上市，目前菜源丰富，总体供应形势将持续向好，预计在没有极端天气影响下，菜价应保持波动下行态势。
三、鸡蛋价格先涨后降，均价环比上涨
上周初期，全市鸡蛋价格延续了小幅上涨的趋势,而随着中秋节佳节利好支撑回落，市场进入库存消耗的阶段，下游市场补库意愿减弱，居民对于高价鸡蛋有一定抵触情绪，市场走货量减少，价格开始平稳下行，但降幅不大，均价环比仍较上周小幅上涨。鸡蛋批发均价11.80元/公斤，环比涨5.55%，同比涨15.80%；零售均价12.43元/公斤，环比涨4.89%，同比涨14.04%。中秋节后，贸易商将转为以随采随销为主，市场需求将有所减弱，而天气转凉后，产蛋率逐步改善，产能略有恢复，预计近期鸡蛋价格将出现小幅回落。
四、粮油价格保持稳定
上周我市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格稳定。粮食类批发均价为4.65元/公斤，环比持平；零售均价为5.87元/公斤，环比涨0.17%；食用油类批均价为16.37元/升，环比涨0.55%；零售均价为18.17元/升，环比持平。目粮油市场供需均较稳定，预计未来价格将保持稳定。
