据天津市市场运行监测数据显示，5月第一周（2022年5月2日至5月8日）全市生活必需品市场供需稳定，价格平稳。其中，猪肉价格稳中有涨，蔬菜继续季节性下行，鸡蛋价格企稳波动，牛羊肉价格略降，粮油价格保持平稳。
一、猪肉价格稳中有涨
“五一”小长假期间，我市猪肉供应充足，消费需求平稳，而在养殖端看涨情绪下，屠宰场低价采购生猪难度增加，且采购减量，支撑猪肉价格稳中有涨。上周全市猪肉批发均价20.45元/公斤，环比涨1.84%，同比降29.07%；零售均价32.38元/公斤，环比涨0.53%，同比降32.19%。后期随着气温升高，且无节日效应带动，居民对猪肉的需求量会相对减少，养殖户挺价情绪较强，有意识地保持稳定出栏速度、数量以稳定价格，预计近期猪肉价格将以波动调整为主，不会出现大幅涨跌。
二、蔬菜价格继续季节性下行
目前正是本地蔬菜大量上市的季节，且山东、河南、河北等周边地区蔬菜上市量及品种也有所增加，市场供应充足，需求平稳，蔬菜生产及流通环节相对顺畅，价格呈连续回落态势。上周全市蔬菜批发均价3.77元/公斤，环比降5.51%，同比降1.31%；零售均价7.25元/公斤，环比降3.72%，同比涨2.26%。监测的29个蔬菜品种中“1涨28降”，其中，土豆零售价格上涨，环比上涨1.45%；青椒、大葱、辣椒、菠菜、圆白菜零售价格下降，环比分别下降9.05%、8.23%、8.16%、7.05%、6.82%。目前，全国各地都进入蔬菜大量上市的季节，后期蔬菜的供应形势持续良好，而节后市场对蔬菜需求量回归平稳，预计近期蔬菜价格继续小幅下行。
三、鸡蛋价格企稳波动
上周多日的高温天气，导致全市鸡蛋消费转为清淡，而进入5月养殖端新增产量略有增长，加上气温升高，不利于鸡蛋的储存，养殖端出货意愿增强，市场供应增加，从而抑制鸡蛋价格上涨，上周全市鸡蛋价格企稳波动。批发均价10.86元/公斤，环比降0.37%，同比涨22.30%；零售均价11.82元/公斤，环比涨1.55%，同比涨22.87%。后期随着气温升高，各环节囤货情绪偏差，终端市场到货较为充足，而短期内终端需求不会出现明显增加，再加上近期饲料价格下滑，使养殖成本降低，均有利于鸡蛋价格回落。但目前养殖端产能仍处于偏低水平，市场整体库存不多，对蛋价仍有托底作用，因此预计近期鸡蛋价格将以稳中缓降为主。
