据天津市市场运行监测数据显示，8月第一周（2022年8月1日至8月7日）全市生活必需品市场运行平稳，各类商品价格小幅波动。其中，猪肉价格连续回落，蔬菜价格整体下降，鸡蛋价格小幅上涨，牛羊肉和粮油价格保持平稳。
一、猪肉价格连续回落
随着前期压栏惜售及二次育肥累积的产能不断释放，猪肉市场供给增加，而在高温天气下，居民猪肉消费需求偏弱，上周全市猪肉价格继续小幅回落。批发均价29.28元/公斤，环比降2.85%，同比涨33.64%；零售均价44.18元/公斤，环比降1.73%，同比涨18.73%。近期猪肉价格连续下跌，养殖户惜售情绪或再起，从而压缩市场供应量，而立秋节气过后，居民消费需求将逐渐拉升上涨，但猪肉价格高位，将持续掣肘消费。预计短期内猪肉市场供需将进入僵持阶段，价格维持震荡调整。
二、蔬菜价格整体下降
上周，全市蔬菜价格整体降幅明显。主要原因：一是北方夏菜进入集中上市阶段，蔬菜品种及数量持续增多；二是前期降雨影响逐渐消除，多地蔬菜同时上市，供应量持续加大。蔬菜批发均价3.31元/公斤，环比降11.73%，同比降27.57%；零售均价6.74元/公斤，环比降4.67%，同比降12.69%。监测的29个蔬菜品种中“4涨1平24降”，其中，土豆、生姜、大葱、蒜头零售价格上涨，环比分别上涨1.06%、1.03%、0.63%、0.52%；茴香、油菜、苦瓜、豆角零售价格下降，环比分别下降17.75%、12.63%、8.74%、8.10%。上周末华北地区出现连续降雨天气，影响了蔬菜的采收和运输，短期内市场供应会出现下降，从而引起价格波动，后期随着天气转晴，预计蔬菜价格还会继续回落。
三、鸡蛋价格小幅上涨
上周，全市鸡蛋市场供需双弱，价格继续小幅波动，均价略有上涨。需求端，炎热天气下，鸡蛋市场消费需求相对低迷；供给端，随着存栏量减少，养殖端产能回落，加上看涨后市，养殖户挺价意愿比较强烈。鸡蛋批发均价9.86元/公斤，环比涨1.75%，同比持平；零售均价10.72元/公斤，环比涨2.19%，同比涨2.49%。目前，蛋鸡仍处于“歇伏期”，产蛋率低于正常水平，鸡蛋供应面延续偏紧状态，而短期内鸡蛋消费不会有明显改善，供需双弱的状况还会持续，预计本周全市鸡蛋价格继续横盘波动。
四、粮油价格保持稳定
上周我市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格稳定。粮食类批发均价为4.67元/公斤，环比降0.21%；零售均价为5.84元/公斤，环比涨0.17%；食用油类批均价为16.14元/升，环比降0.19%；零售均价为18.20元/升，环比涨0.22%。目粮油市场供需均较稳定，预计未来价格将保持稳定。
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