长治市首届餐饮行业工匠技能竞赛于7月6--7日在长治市职业高级中学盛大开幕。本次大赛是由长治市商务局、长治市总工会联合主办，长治市市场监督管理局、长治市文化旅游局、潞州区市场监督管理局协办，长治广播电视总台、长治市饭店餐饮烹饪行业协会、长治市职业高级中学三方承办，是长治市多部门联合实践“人人持证 技能社会”活动的成功探索。
近年来，长治市高度重视餐饮行业的绿色持续发展，着力推进餐饮行业优质服务，诚信经营。市商务局局长徐晨星在开幕式上指出，餐饮行业是城市文明的窗口，提供优质服务是服务行业的本质要求；饭店餐饮行业要努力提升从业人员技能，提高餐饮厨师的知名度，挖掘本市餐饮服务精英，发现并找寻到长治本土的工匠技能人才，推进长治的地方餐饮文化发展，为长治餐饮行业的发展注入新动力。
此次大赛设中式烹调、中餐摆台、中式面点和冷拼4个个人赛项目，报名参赛人员110余名，共产生特金奖5名、金奖24名、银奖23名和优秀奖若干名。评选出“长治市十佳名厨”、“长治市十佳名菜”、“长治市十佳面点”、 “长治市十佳服务明星”。
本次大赛得到长治电视台、黄河新闻网、长治广播电台交通频道等媒体支持，长治广播电视台的现场直播的点击量达到7万2千余人。餐饮技能大赛的成功举办，提高了长治市餐饮行业的凝聚力，增强了从业人员优质服务的意识，展现了餐饮行业的风采，必将促进长治市餐饮行业绿色健康发展。
