餐饮行业如何才能盈利?正所谓开源节流,一是吸引更多客源,二就是会省钱,节约成本!作为餐饮SaaS领军企业,客如云通过软硬件一体化的SaaS整体解决方案可以让商家最大化实现开源节流,降本增效。
有人说2020年,中国餐饮将迎来大爆发的一年。一方面,疫情的出现和长时间的封闭让人们长期压抑自己的消费欲望,一旦疫情结束势必会引发消费者的大反扑;另一方面,疫情造成的高失业率将诞生大批中小创业者,而他们想要谋生,门槛低的餐饮将是第一选择。然而,如今的餐饮不再是以前小成本大回报的制作了,昂贵的租金和工资将餐饮的门槛提高了很多,也大大增加了餐饮店经营的难度。正因为这一点,疫情不能开工的这几个月,很多餐饮品牌宣告破产。
如何为餐饮老板省钱?客如云通过对餐饮行业全产业链的研究,凭借贯穿全过程的SaaS软硬件工具层,从多个方面实现了节流。
节约人工费用
做餐饮的都知道,人工工资是一笔非常庞大的开支。尤其是对于中餐厅来说,要雇佣前厅服务员、传菜生,后厨厨师、配菜等这些人,每个月至少要花费总开支的一大半。当然也有老板选择少雇人、自己多干活,但这不仅自己辛劳,用餐高峰还会影响服务质量,间接影响店里的生意。
要节约人工成本,又不能影响服务质量怎么办?客如云通过智能硬件设施来实现。在客如云SaaS软硬件工具层中,智能收银机和后厨显示系统扮演了非常重要的角色,也节约了大量人工成本。
利用客如云智慧点餐系统,一个人就可以完成食客的点餐、收银等工作,效率高、速度快、客户体验好、服务效率高。
利用客如云后厨显示系统,前厅后厨都可以清楚看到订单进度、加工进程、催菜、上菜等信息,过程透明、有序,服务更高效。
利用总部仪表盘,老板可以实时查看门店的各场景和经营数据,从而对整个餐厅的运营有一个总体规划。
节约物料成本
除了工资,每个月因为信息不透明造成的物料浪费也是餐饮店不小的一笔开支,比如:无效的营销成本、工作不精确造成的原料成本等等。如果能够做到每一步都有的放矢,那么这些浪费完全可以避免。
在客如云营造的智慧行业解决方案中,营销完全可以通过智能系统来完成。其一,通过智能点餐方式:支付宝、微信、美团等,积累很大一部分粉丝会员,从而完成大面积的营销推广;其二,通过客如云私域流量解决方案,为商家建立自己的流量池,实现流量的最大化;其三,通过客如云总部管理系统,对整个餐厅的物流消耗提前有一个预知,从而精准采买,避免浪费。
节约时间成本
人工和物料是可以预估的成本,时间成本则是无法预估的。客如云智能系统可以从管理、服务等各方面提高工作效率,助力商家实现快速获客、会员管理等目标,为商家赢得更多发展的机会。
危机与机遇总是并存疫情让商家损失惨重,疫后复苏更是难上加难,如何在各项有利政策支持下,快速化危为机,是现阶段餐饮商家们应该考虑的问题。如果说2019餐饮行业的关键词是:数字化,那么2020年的关键词就是:活下去,通过数字化来活下去。
做为餐饮SaaS领军企业,客如云依托强大的运营工具和智能算法,结合数智门店的生态数据和能力沉淀,辅以物联网(IoT)技术和智能硬件,能为商家提供数字化、智能化、定制化的解决方案,让线下商家疫后轻松实现数智化转型,并借助数智化工具实现真正意义上的“省钱”。
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