12月3日上午，市商务委主任朱民主持召开环球美食企业座谈会，副主任刘敏出席会议，市商务委相关处室参会。
朱民指出，环球美食是衡量城市国际化程度与消费活力的重要标志，上海作为国内国际化程度最高的城市，是各类国际化餐饮能够扎根、繁衍并创新的根本保障。
朱民提出三点要求。一是要将国际化餐饮文化打造成上海城市名片。上海拥有中国最开放、最成熟、最具好奇心的消费者群体，要让“在上海，吃遍世界”成为海内外宾客的共识。二是要打造特色餐饮活动品牌IP。通过策划举办系列化环球美食活动，联合各国领事馆、商会及名厨等，打造国际餐饮主题月等特色活动。三是要与在沪举办的重点体育赛事、重点展会开展联动。推动美食与城市重大活动深度融合，主动与在沪举办的顶级体育赛事、文化盛事、展览展会联动，设计“美食+”主题旅游线路，为来自全球的消费者提供一站式味蕾盛宴。
会上，俄罗斯餐厅、法国餐厅、意大利餐厅、泰国餐厅等企业代表分别交流了各自的经营情况，并对上海举办环球美食活动提出了相关建议。
