食品产业如何向新而行？河南食品产业未来发展方向是什么？9月26日下午，第十五届河南投洽会专场对接活动之一的食品安全与科技创新合作交流会在郑州举行，行业专家、食企代表共话食安及标准建设，助力河南食品产业高质量发展。
“我国食品产业正经历深刻变革，科技创新浪潮风起云涌，消费需求升级趋势显著，筑牢食品安全底线、推动产业转型升级，是我们共同肩负的时代使命。”中国食品工业协会副会长蔡永峰说。
河南现代食品产业集群规模超万亿，是名副其实的“国人厨房”。漯河市作为中国食品工业的重要基地，食品产业的规模已达2500亿元。在推动食品产业升级转型方面，漯河有何创新之举？
“位于漯河的中原食品实验室目前有14位院士领衔的超强科学家团队，与品牌企业、高校联合建成协同创新中心及合作实验室38个，其中国际联合实验室4个。”
“漯河正积极布局营养健康、食药同源、‘三减三健’健康食品等领域，大力发展‘益生菌+’、微生物蛋白等新兴产业，推动‘食品+’融合发展……”会上，漯河市有关负责人亮出当地食品产业成绩单，并发布了最新一批科研成果。
未来食品安全治理方向是什么？中国工程院院士庞国芳认为，食品安全治理是长期性、系统性工程，政府、企业、公众都应该加强对食品安全的重视程度，合力推动食品产业高质量、高效率、可持续发展。
“标准化应该是融在食品工业血液中的东西。”中国标准化研究院农业食品所副研究员刘鹏认为，河南要大力实施标准化战略，打造成国内一流、国际知名的食品产业发展高地。
