这些列车一股桂菜味
金风玉露新冬寒,人间围炉烟火暖。12月19日,我们联合自治区文化和旅游厅、中国铁路南宁局集团共同主办的“广西老字号·桂菜名菜名小吃进高铁”系列活动在宁铁餐饮生产基地启幕。
一念风起,一念冬至
一年雪落,一年岁末
在这冬至即将到来之际
美食可以让你诗意地度过漫漫长冬
将生活过得诗意,让日子变得欢喜
在广西
有“冬至大如年,人间小团圆”之说
家人闲坐,灯火可亲
我们在最长最冷的夜晚
用独属于广西最熟悉的味道
驱寒暖心
期待着一年的团圆
热热闹闹,人间美事
比如:吃饺子
以饺子的形状包裹寒意
用馅料的温度迎接冬天
做个冬日里的「嚼饺」者
比如:吃汤圆
古人有云:
“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”
当家家户户都开始
做汤圆的时候
就知道冬至到了
一口一个小汤圆,万家灯火大团圆
另外也有说法是
“冬至阳始生,则为米圆,以象阳圆圆也”
受“凡阳象圆”思想的影响
冬至有吃圆形食物
以强身健体的习俗讲究
比如:围炉煮茶
在寒冬中
轻煮岁月慢煮茶
清茶一盏寄流年
冬至生阳春又来
阖家围炉好时光
围炉煮茶:寒风起,炭炉生。听着茶汤沸腾,千言万语尽在茶中。图源公众号@南宁文旅
广西特色“围炉煮茶”:围炉打油茶,“瑶族油茶喷喷香,又有茶来又有姜,一天喝上三大碗,一年四季都健康”。图源公众号@广西卫视
比如,保留节目:打边炉
冬至如约而至,寒冷也是
北方人冷了,有暖气护体
南方人冷了,除了凭借一身正气之外
最舒服的过冬至方式
莫过于和家人一起打边炉
打边炉是涮火锅的俗称,而打边炉的“打”是指“涮”的动作。广西大多数人认为,任何浓郁的汤底都会影响食材的鲜味,用清汤打边炉,不会喧宾夺主抢了食材本来的味道,才能称得上原汁原味。图源小红书@一点雪
冬至咋过暖冬?
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广西惠买暖冬消费季
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图源小红书@秋秋
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时光静谧无声,冬至悄然而至
指尖白露凝霜,流年安然无恙
愿大家冬至福至
美好如期而至~