为认真贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，落实商务部等9部门关于餐饮业高质量发展的指导意见，致力于营造餐饮行业“浪费可耻、节约为荣”的良好氛围，近日省商务厅组织开展反对餐饮浪费宣传活动。
宣传活动主要围绕以下几方面展开：一是深入各餐饮单位就《中华人民共和国反食品浪费法》及文明用餐等相关知识，针对餐饮场所日常经营过程中的浪费问题，设计制作了“反对餐饮浪费及餐饮行业安全生产须知”宣传海报3万份，要求餐饮单位在醒目位置张贴，并主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，引导消费者按需适量点餐。二是指导青海省拉面产业行业协会、青海省餐饮行业协会、青海省饭店烹饪协会在微信公众号发布反对餐饮浪费倡议书，在美团、抖音等平台醒目位置发布厉行勤俭节约、反对餐饮浪费、树立正确食品消费理念宣传标语。三是指导西宁市商务局联合肯德基推出“肯德基食物驿站”，通过在餐厅门口设置“自取冰箱”的形式，将餐厅可食用的余量食物免费提供给周边有需要的市民，以减少“食物浪费”，倡导市民践行勤俭节约的新风尚。
通过此次宣传活动，进一步推动了餐饮行业提升反对餐饮浪费的行业自律，提高了社会公众及餐饮服务经营主体制止餐饮浪费的思想自觉和行动自觉。下一步，我厅将持续引导餐饮服务经营主体将制止餐饮行业食品浪费工作制度化，久久为功，将反对餐饮浪费落到实处，践行节俭之风。
