9月23日至30日，由忻州市商务局主办的“忻州美食进复旦大学”活动在复旦大学成功举办，复旦大学师生积极参与，每餐平均达800人次用餐，现场人气火爆，气氛热烈。
活动现场，洋溢着欢声笑语，忻州美食的香气扑鼻而来。学生们手持忻州美食专窗体验券，迫不及待地排队品尝。莜面栲栳栳的软糯劲道，岢岚炖羊肉的鲜香醇厚，五寨黑肉烩菜的浓油赤酱，定襄荞面河捞的清爽可口……一道道特色美食，让复旦大学师生大饱口福，赞不绝口。
“忻州的美食太棒了！莜面栲栳栳太好吃了，软糯劲道，还有莜面的香气，让人回味无穷。”一位复旦大学的学生兴奋地说。“我第一次吃岢岚炖羊肉，味道鲜美，羊肉炖得非常烂，不膻不腻，搭配莜面吃起来特别满足。”另一位学生补充道。
除了美食，活动还设置了忻州文旅视频号关注活动，引导学生关注，了解更多忻州文化和历史。一位学生说：“通过视频号，我看到了忻州美丽的风景和深厚的文化底蕴，更加向往去忻州游玩。”“这次活动让我们有机会品尝到正宗的忻州美食，也让我们更加了解忻州的文化，是一次非常棒的体验。”一位复旦大学的学生总结道。本次活动由忻州市商务局精心策划，与忻州市饭店烹饪协会合作，邀请技艺精湛的名厨参与，并选用忻州本地特色食材，确保美食的地道与美味。活动不仅让复旦大学师生感受到了忻州美食的魅力，更增进了双方的文化交流，为未来合作奠定了良好基础。
