“淮南有句话，吃了神仙豆，快活赛神仙。日本的纳豆源于中国，他的吃法是凉拌的；我们的神仙豆类似纳豆，但和日本纳豆不一样，要炒制一下，口味更好。”淮南市焦岗湖忠辉食品有限公司总经理蒋中辉介绍说。
9月7日，以“皖货优品 畅享国际品质生活”为主题的2024年安徽内外贸融合发展大会暨外贸优品中华行（安徽站）活动在安庆市举办；淮南市组织9家企业赴安庆参展，着力推广淮南的老字号以及外贸优品产品，受到观展消费者广泛欢迎。
忠辉食品是一家专业从事水产品、农副产品加工的国家级高新技术企业，也是安徽省老字号企业、安徽省专精特新企业，主要产品有“焦岗湖”牌咸鸭蛋、神仙豆、西瓜酱、老渔民板鸭等系列产品。
在展会现场，忠辉食品把这些优质商品全部摆上了展台，还提供了现场试吃。拿起一小块撕开的馒头，蘸上一点西瓜酱送入口中，酸酸甜甜的口感夹杂馒头的清香，别具一番风味。“我们的西瓜酱，老少皆宜，现在我们在各大线上平台都有推广，在抖音上用三个月时间就卖到了全网第一。”蒋中辉透露，近期他们还探索了向海外出口，过几天就有赞比亚等非洲国家的客商前来考察，有望向非洲出口两个货柜的西瓜酱和咸鸭蛋。
作为“江淮老字号”“安徽老字号”，淮南许志生物科技有限公司（原淮南许志牛肉汤）也参加了本次展会。“我从父亲手里接过来做牛肉汤已经40年了，淮南牛肉汤歌就是我写的，淮南许志牛肉汤是淮南市政府目前唯一授牌的淮南牛肉汤示范店。”公司创始人许志介绍说。
近年来，许志牛肉汤以更大力度探索利用好国内大市场。“合肥百大就有我们的产品，来优品我们也做了三年，现在我们主要布局在安徽、江苏、青岛等省、市，从安徽到北戴河、山东、天津等地的38趟高铁上都有我们的产品。”许志指着两款预包装产品介绍说：“高铁上就是这两款产品，特别是这款酸菜配方的供不应求；从电商渠道来看，复购率也是非常高，堪称爆款。”
据了解，今年6月，淮南市稳外贸稳外资促消费工作专班办公室印发了《淮南市加快内外贸一体化发展若干措施》，就内外贸标准认证衔接、推动同线同标同质、支持外贸企业开拓国内市场、支持内贸企业拓展国际市场、加强品牌建设等各项工作作出安排。随着相关工作的推进，相信淮南会有更多的“老字号”以及外贸优品走向全国大市场，迈向全世界。
