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广元市持续打造“川北美食之都”,助力餐饮经济发展

时间:2024-03-16 作者:佚名来源:四川省商务厅

  一是加强品牌建设。组织开展川北美食文化调研,梳理广元地方传统特色菜品、小吃及其历史渊源和文化内涵。加强与高校、研究机构合作,深入挖掘川北美食的营养价值、制作工艺和饮食文化。充分利用广元十佳餐饮美食店、“味美四川”天府名菜和省市级老字号评选结果,建立健全品牌管理体系,加强品牌宣传和推广,提升品牌价值和影响力。

  二是推动餐饮产业创新。鼓励广元企业、协会、职业院校等研发新菜品、新小吃,丰富美食产品种类。以本市“烟火利州十二坊”特色美食街区为载体,加强餐饮与商业、旅游、文化等产业融合发展,打造美食旅游精品线路。

  三是不断强化市场影响。调整办会方式,创新办会形式,丰富办会内容,高质量举办好2024“广元美味”美食嘉年华、“广元美味”特色餐饮品鉴等系列推广活动,提升川北美食的知名度和影响力。力争2024年广元限额以上入库餐饮企业突破170家,全市餐饮业营业收入突破110亿元,加快形成具有鲜明地域特色的美食产业体系,助力建设大蜀道国际文化旅游目的地和康养度假胜地。


原文链接:http://swt.sc.gov.cn/sccom/dfsw/2024/3/15/a51842924d0442a2afd929ea5cfa13b9.shtml
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