11月23日晚，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会餐饮教育工作委员会、广元市餐饮烹饪行业协会承办，广元市商务局等部门协办的中国国际烹饪技能职业联赛西南片区预选赛启动仪式暨川北美食之都“广元美味”欢迎晚宴在广元市举行。
此次比赛吸引了来自云南、贵州、重庆等省市的62名选手参加，他们将在中餐冷菜艺术、中餐热菜艺术、中式面点艺术、食品造型艺术4个比赛项目中一展身手。同时，各项比赛的冠军将参加 2024 年上半年在上海举行的全国总决赛。
中国国际烹饪技能职业联赛作为中国餐饮行业的权威国际烹饪技能赛事，每年度都会在全国举办预选赛及总决赛。如今，这个赛事已经走过七个年头，每一届都为全国各地的青年厨师提供了一个展示和切磋烹饪技艺的国际平台。
在晚宴上，“广元美味”的独特魅力得到了充分展现，让来宾们领略到了川北美食的独特风味和丰富多样性。近年来，广元市一直深入挖掘本地特色美食文化内涵，积极打造“烟火利州十二坊”特色美食街区，创新举办广元首届“四个”十佳餐饮美食店评选、“广元美味”美食嘉年华、“广元老字号”认定等活动，传承和发展特色美食，激发餐饮消费潜力，餐饮消费对全市社消零总额的贡献率越来越大，成为本市消费品零售市场的一个亮点和增长点。
