为进一步构建“厉行节约、反对餐饮浪费”的良好社会风尚，加强《黄山市制止餐饮浪费行为条例》宣传教育，倡导文明、健康的饮食文化，保障粮食安全，有效防止和减少餐饮浪费行为，倡导文明健康节约的食品消费方式。10月25日，市商务局邀请28家批发、零售、餐饮和住宿等类型企业，集中开展“践行光盘行动 制止餐饮浪费”宣传进企业活动。
在活动现场，市商务局张健副局长向28家企业负责人宣讲了《黄山市制止餐饮浪费行为条例》，工作人员向企业发放了倡议书，倡导企业：一是自觉践行珍惜粮食美德。主动带头珍惜粮食，适量备菜点餐，落实“光盘行动”，剩菜打包，自觉抵制过度消费、从众消费、炫耀性消费，坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习。二是执行制止餐饮浪费制度。食堂、餐饮企业应科学合理采购食材，优化菜品加工工艺和流程，提升餐饮质量，减少食材耗损；完善烹饪量化标准，精准量化食材分量，定制“半份菜”“小盘菜”“儿童餐”，引导就餐人员按需配餐、按量点餐，剩菜打包，坚决遏制“舌尖上的浪费”。三是主动传播餐饮文明风尚。积极参与“厉行节约、反对浪费”“适量点餐、理性消费”的宣传，弘扬传播以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻的餐饮文明，及时制止身边餐饮浪费行为，从自身做起，从家庭做起，从点滴做起，带动身边家人、同事、朋友珍惜粮食、抵制浪费，共同营造浪费可耻、节约为荣的社会风尚。
