全市现有中华老字号4家、居全省第2，安徽老字号企业31家。
创新技术工艺，打造新优势。引导老字号企业通过现代技术、工艺手段，在产品功能、产品设计、产品品系等方面改进品质实现转型升级，“余良卿”将老式风油精扁平包装改为滚珠包装，促进销量提升20%，其活血膏药使用具有微孔的双向弹力布，成为典型技术工艺创新案例，涂布技术国内领先，“胡玉美”从最初十余种普通调味品发展成百余种。
创新经营模式，拓展新赛道。引导企业实现线上线下双向发展，通过电商平台、全省网商大会、电商直播大赛等推动产品“上线出海”，大力推广连锁经营，进一步加强线下门店布局推广，“胡玉美”月度网络销售额超10万元，“柏兆记”已有连锁门店80余家，“麦陇香”已有连锁门店40余家。
创新品牌推广，释放新魅力。完善促进老字号企业和品牌发展的支持体系，举办首届安徽省（安庆）老字号展览会和“安庆十大名小吃”评选活动，将老字号产品纳入旅游美食路线推广，持续推进“安庆老字号之窗”建设，老字号展会三天吸引近5万人次观展消费，拉动商圈人流增长40％，消费增长20%，已建成“安庆老字号之窗”2家。胡玉美蚕豆酱和麦陇香、柏兆记糕点等老字号产品入选省级特色美食旅游线路。
