“我深刻体会在这个数字化的时代，对餐饮人的要求越来越高，作为从业者我们必须拥抱数字化的趋势，以用户为中心，精选食材，注重研发，通过线上线下的运营提升企业经营水平，让消费者更加放心体验到舌尖上的美食，从而助推餐饮业走上更高的一个台阶。”9月13日，前来参加2023宁夏餐饮数字化营销城市峰会的宁夏福苑事业集团副总经理何荣霞深有感触地说。
餐饮业如何数字化？餐饮数字化如何为传统餐饮行业这个传统行业带来新机遇和新增长？这正是由自治区商务厅主办的2023宁夏餐饮数字化营销城市峰会暨美团繁盛计划专项行动的主旨。峰会以“新机遇·新增长”为主题，邀请国内行业专家与全区餐饮企业代表汇聚一堂，共同探讨和分享餐饮数字化路径、新的商业发展机会，希望探寻一条更好方式推动宁夏餐饮数字化发展，推动传统餐饮业提质升级。
2023宁夏餐饮数字化营销城市峰会暨美团繁盛计划专项行动。
瑞象餐创创业加速服务公司总经理杨洪认为，新时代餐饮是万店连锁时代，未来20年是餐饮行业发展的黄金20年，资本赋能、预制菜效率化、数字化营销是未来餐饮行业发展的主要方向。美团餐饮区域负责人、全国数据运营专家何昊杰提出让数据成为餐饮企业生产力的观点，分享就餐饮数字化发展、平台助力企业变数据为生产力的生动案例，为宁夏餐饮企业从业者提供发展新思路、新场景。
活动现场发布“大众点评人气榜榜”等四个榜单，图为部分上榜企业领奖。
“早就想要这么一场活动来让本地企业与行业先锋对接和碰撞了。”宁夏仙鹤餐饮有限公司总经理袁辰冬介绍，作为宁夏餐饮的“老字号”，仙鹤楼目前已经在尝试数字化转型，如实行线上点单、自助付款、线上评价等方式提高餐厅管理水平。“本地餐饮企业还处于边学边干的过程，转型慢，抓手少，但我们确实已感受到数字化带来的强大动能，希望能够了解到国内甚至国际前沿的数字化手段和应用，有机会和行业专家面对面切磋学习快速提高，加快餐饮业数字化转型步伐。”袁辰冬说。
餐饮从业者认真聆听。
资本赋能是餐饮企业发展的基石。会上，中国银行发布“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食文化节专项扶持资金计划，为报名参与本次美食文化节的商家及个人提供30亿元专项资金扶持，向宁夏餐饮企业发展提供强有力的金融支持。
随着消费方式和营销手段的深刻变革，宁夏餐饮业必将迎来新的发展机遇，而餐饮业数字化是必由之路。自治区商务厅流通业发展处处长班艳蓉介绍，此次活动联手中国银行将金融政策真正惠及到餐饮行业，借助美团、饿了么等头部平台企业，搭建“云餐厅”，拓展数字化餐饮消费新场景，让美食消费更精彩；联手瑞象餐饮创意公司，为大家传经送宝、开拓思路。希望通过这样的活动让餐饮同仁共同经历“头脑风暴”，为餐饮业聚人气增流量，尽快对接全国餐饮一流水平，让我区餐饮业提质增效步入“快车道”。
