王东堂强调， 要深刻认识发展小吃产业的重要意义， 深入落实习近平总书记关于发展小吃富民产业的重要指示精神，共同推动小吃产业高质量发展，为促消费、惠民生、稳就业，服务乡村振兴和构建高质量发展格局贡献力量。 要准确把握发展小吃产业的总体要求和目标任务， 坚持市场主导、政府引导，因地制宜、守正创新，绿色发展、业态融合，问题导向、系统推进，着力提升产业化、规范化、品牌化、数字化、绿色化水平。 要统筹推进扎实抓好各项工作落实落细， 发挥各方合力，系统整体推进，宣传推广典型经验，推动小吃富民产业高质量发展。
李春表示，小吃背后有大产业、大民生。三明市将以此次会议为契机，不断提升小吃产业竞争力、影响力、带动力，为建设三明革命老区高质量发展示范区注入新动能。热忱欢迎大家到三明考察指导，分享三明发展新机遇，共创美好未来。
会上，部分地方代表、国家级行业协会、平台企业围绕发展小吃富民产业开展经验交流。中国烹饪协会、中国饭店协会、世界中餐业联合会分别与三明市商务局签订战略合作协议。
期间，与会人员还深入夏茂镇俞邦村、沙县小吃科技馆、沙县小吃培训总部、沙县小吃新零售展厅等地参观考察。
