据乌拉圭《观察家报》去年12月10日报道，乌国家肉类研究所 (INAC) 主席费伯（Conrado Ferber）介绍，本年度乌肉类出口将创纪录。截至12月3日，乌肉类出口收入与2021年同期相比增长了9.3%，为29.84亿美元，而去年全年为29.89亿美元，预计2022年全年收入可达33亿美元。
1月至12月3日，乌肉类出口总量为63万吨，同比小幅下降3.8%。所有肉类平均价格为每吨4732美元，而2021年为4166美元，同比上涨了13.5%。
中国依旧是出口第一大目的地且遥遥领先，占出口总额的56%，出口总额为16.56 亿美元，同比增长3.6%。美国同加拿大共占15%，金额为4.33亿美元，同比增长31.7%。欧盟占12%，3.63 亿美元，同比增长10.7%。南共市占6%，1.68亿美元，同比增长29.1%。
出口肉类中以牛肉居首，占82%。截至12月3日，牛肉总出口额为24.56亿美元，同比增长了11.3%，数量为48.9万吨，同比下降了5.7%。牛肉进口中国依旧居首，进口量为31.28万吨，占总量的64%，但截至12月3日，同比下降了5.3% 。美国和加拿大共进口8.02万吨，占总量的16%，同比上涨了6.3%。欧盟为3.67万吨，占总量的7.5%，同比下降6.3%。
