近日，江西省商务厅印发了《关于加强品牌建设促进餐饮市场主体做大做强的若干措施》，从打造品牌、推动创新、加强保障等方面出台了10条政策措施。
突出政策资金引导。聚焦推广赣菜公共品牌、做强餐饮企业品牌、打造餐饮领军企业和高品质消费场景，从8个方面明确给予8万至100万元资金支持。
突出创新研发支撑。支持餐饮企业与高等院校、科研院所等机构合作新建赣菜研发平台或创新实验室，单个项目奖励不超过20万元。引导预制菜产业发展，对获评的省级预制菜示范企业给予不超过20万元奖励，对符合条件的新建“中央厨房”项目给予不超过30万元奖励。
突出人才金融支持。依托院校、商协会等，打造赣菜人才培养基地，夯实产业发展基础。构建餐饮企业与金融机构联系合作机制，支持参与“映山红行动”。
突出优化发展环境。建立重点餐饮企业联系机制，打造行业交流合作平台，持续举办赣菜美食文化节、中国米粉节，不断优化餐饮业发展环境。
下一步，江西省商务厅将抓好《若干措施》落地落实，推动我省餐饮企业规模化、品牌化、连锁化发展，提升餐饮龙头企业核心竞争力、品牌影响力和产业带动力。
