大国之大，也有大国之重。千头万绪的事，说到底是千家万户的事。
沙县小吃，不仅是风靡的“国民小吃”，更是数以万计的沙县人赖以生存的产业。
2021年3月23日下午，习近平来到革命老区村——沙县夏茂镇俞邦村，在小吃摊边、特产店里、村民家门前，同乡亲们亲切交谈，详细了解沙县小吃发展现状和前景。
俞邦村，被誉为“沙县小吃第一村”。上世纪90年代，为了维持生计，俞邦村民“一个接一个”“一批接一批”地走出小山村，走到五湖四海卖小吃。也就是从这时起，扁肉成了“砖头”，拌面成了“钢筋”，建起俞邦村民的幸福家园。
奋斗改变了生活，也改变了家乡。昔日的穷山村，如今摇身一变3A级景区，村民们“家门口”就能吃上“旅游饭”。眼下，俞邦村又有了“新任务”，不仅要自己“跑起来”，还要通过联建带着周边邻村“一起跑”。
这一切，说到底，离不开沙县小吃这一富民产业。
带着村民走出山门的“第一人”，是在村里先后当了27年村委会主任、村党支部书记的俞广清。“总书记来时跟村民们聊沙县小吃、唠家常，特别亲切。”俞广清说，“沙县小吃让我们过上了好日子，我们会继续做好小吃的‘文章’，让沙县小吃再领风骚。”
这也是每一个俞邦村村民的心声。
