7月15日—7月17日，第十七届中国国际酒业博览会在泸州成功举办。本届酒博会延续“举杯中国·品味世界”主题，邀请阿根廷作为主宾国，举办各类重大活动22项，展览展示产品涵盖六大酒种、囊括世界十大烈酒产区、覆盖酒业全产业链，线上线下观展人数累计超8000万人次。
本届酒博会以“展”稳经济，拉动消费投资。在泸州国际会展中心设置中国白酒精品馆等5大专业展馆和1个数字经济区，展览面积8万平方米，吸引来自45个国家（地区）的政商代表和1100多家优质企业参展参会，参展产品在酒博会期间累计成交额超4600万元。举办泸州市投资推介会暨签约仪式，邀请冠捷科技集团、航天科技集团等79家知名企业或商协会负责人参加，集中签约涵盖白酒、文旅融合等领域33个重大产业项目，协议投资总额376.6亿元。
本届酒博会以“会”促创新，壮大酒业力量。在酒博会开幕式上，揭牌成立“成渝地区双城经济圈（泸州）先进技术研究院”，授牌“中国轻工工匠学院”“世界美酒特色产区·中国原酒之乡泸县”。展会举办中国酒业生态发展论坛、成渝地区双城经济圈（泸州）创新驱动引领高质量发展高峰论坛、中国酒业智能制造技术论坛暨白酒智能酿造系列团体标准研讨会等4大高端论坛，以泸州老窖博士后科研工作站等为依托，聚集高层次人才，围绕白酒、生物工程等领域，开展共性关键核心技术研发、科技协同创新，搭建产业工人建功立业平台，为泸州轻工业高质量发展提供技术人才保障，加快建设“中国西部工匠城”，壮大白酒产业力量。
本届酒博会以“赛”助提能，培养酒业人才。从产业发展、生产酿造、品质鉴评等多角度举办体现行业趋势和发展热点的酒类专业活动、培训及赛事，策划2021年度“青酌奖”酒类新品评选、第六届全国品酒师大赛、2022最美酒瓶大赛等6大赛事，吸引1000余名来自全国各地的品酒师、酿酒师、设计师、川菜大师同台竞技，评选出白酒、啤酒葡萄酒等9类酒种2021年度“青酌奖”优秀新品149款，酿造料酒金奖产品15款，优秀行业品酒师10名，最美酒瓶设计师/设计单位26个，为酒品消费趋势探索、酒业人才培养选拔提供新平台。
