为贯彻落实福建高速集团“十四五”发展战略部署要求，有效提升高速公路路衍经济效力和水平，进一步发挥海丝高速助力乡村振兴，提升服务区品牌形象和影响力，5月20日，福建省高速公路经营开发有限公司（简称“省经开公司”）、龙岩市交通运输局、龙岩市供销合作社联合社三方在古田服务区举行战略合作签约仪式暨古田服务区“闽菜馆”揭牌仪式。
据介绍，“闽菜馆”品牌是福建省商务厅、财政厅重点鼓励在有条件的服务区引进建设的品牌。古田服务区“闽菜馆”是福建省在高速服务区挂牌的第一家闽菜馆，为过往服务区的旅客司乘推广闽菜文化，拓展“福农优品”农特产品宣传平台，充分发挥餐饮业繁荣市场、拉动消费、扩大就业的乡村振兴作用，也让越来越多的人畅享“舌尖上的闽菜”。
古田服务区“闽菜馆”揭牌仪式现场一片火热，闽菜馆内可以看到独具客家特色的“闽菜馆”牌匾和红灯笼，悬挂经典闽菜宣传挂画，餐厅提供二十余道经典闽菜菜品。闽菜馆里的梅菜扣肉、煎猪肝、海蛎煎、客家酿豆腐、姜母鸭、石菇老鸭汤、干蒸猪脚、河田鸡等菜品深受旅客青睐。
据了解，省经开公司紧扣“福建特色、全国领先”服务品牌目标，本次战略合作是为大力发展高速公路路沿经济、推动地企合作的一个重大举措，开展高速公路服务区路衍资源商业化合作，提升“红古田”品牌的商业价值，逐步将高速公路服务区打造成为龙岩特色农产品的金色名片和文明窗口、农特优产品专卖区、闽台商贸合作的新平台，使之成为展示福建、宣传福建的优质平台和窗口，助力全方位推进高质量发展超越。
