各市商务主管部门：
为进一步弘扬鲁菜饮食文化，提振餐饮消费，培育绿色餐饮主体，推动餐饮行业高质量发展，根据2021年全省商务重点工作安排，省商务厅于2021年启动山东省“绿色饭店”创建和齐鲁餐饮“四名工程”建设，经企业自主申报、各市初审、现场评审、网络投票、专家委员会评审、社会公示等程序，确定了第一批山东省“绿色饭店”和齐鲁餐饮“四名工程”名单，现予以公布（见附件）。
希望获评企业和个人珍惜荣誉，铭记责任，强化担当，在各自领域发挥引领示范作用，推动全省餐饮行业提质增效，实现高质量发展。2022年省商务厅将持续开展山东省“绿色饭店”创建活动，希望各市商务主管部门广泛动员本市餐饮企业参与，将贯彻绿色发展理念、培育绿色餐饮主体作为推动餐饮业高质量发展的重要抓手，通过组织开展绿色饭店培训和标准宣贯，召开绿色饭店示范企业现场观摩会等形式，持续打造和擦亮山东省“绿色饭店”金字招牌。
附件：1.第一批山东省“绿色饭店”名单
2.“齐鲁餐饮名店”名单
3.“齐鲁餐饮名师”名单
4.“齐鲁名菜”名单
5.“齐鲁名吃”名单
山东省商务厅
2022年1月20日
关于公布第一批山东省“绿色饭店”和齐鲁餐饮“四名工程”名单的通知.pdf
