——区商务厅开展餐饮行业助企纾困调研
3月18日，区商务厅党组成员、副厅长石成华带队在自治区烹饪餐饮饭店业协会调研，并与拉萨市部分代表性餐饮企业及美团外卖（川藏区）负责人进行了深入座谈交流。
近日，国家发展改革委等14个部门印发了《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，从服务业普惠性、餐饮业、零售业等七个方面，出台了43项纾困扶持措施，在我区餐饮行业引发强烈反响。目前，自治区层面结合我区实际，正抓紧研究制定关于促进服务业领域困难行业恢复发展的实施方案。区商务厅作为我区餐饮行业的主管部门，为把准餐饮行业的“急、难、愁、盼”问题，有针对性的开展了此次调研。下一步，区商务厅将在全面了解餐饮行业现状问题基础上，紧盯行业所需所盼，推动政策落地见效，进一步提振信心，助力纾困。
从此次调研情况来看，目前制约我区餐饮行业恢复发展的主要问题有以下几个方面。一是高额且不合理时限性门面转让费。时限性门面转让费少则几十万多则上百万，让众多餐饮企业望而却步，已成为长期制约我区餐饮行业发展的桎梏和城市商业发展的顽疾，也是我区个别城市发展的“特色”“亮点”。二是经营压力增大。人员工资以及缴纳的社会保险费等费用支出水涨船高，使得餐饮企业的净利润减少，普遍出现房租高、人力成本高、食材成本高、物流成本高和毛利低的“四高一低”窘困。三是疫情对餐饮行业影响持久。餐饮行业受疫情影响最大，最直接的表现就是人员流动减少，导致餐饮企业上客率下滑明显。四是扶持措施执行受阻。疫情发生以来，无论从国家还是自治区层面，针对餐饮行业，制定出台了很多扶持措施，促进了餐饮行业的恢复发展。但部分扶持措施并未完全覆盖所有餐饮企业，在实际执行过程中遇到了一些阻碍，出现了几家欢喜几家愁的现象。如减免房租这一项，餐饮企业普遍以承租个人和私营企业的门面为主，但扶持措施对个人和私营企业是没有约束力的，是否执行扶持措施是由个人和私营企业说了算的。五是对餐饮企业的审慎包容监管不够。餐饮行业解决了大量人员的就业难题，对社会稳定、经济发展做出了很大贡献。但餐饮行业也是人员流动比较大的行业，人员的不固定造成是否缴纳社会保险这个问题，困扰了餐饮企业，因未给予员工缴纳社会保险而产生的矛盾纠纷和行政处罚，直接影响了企业信用和融资贷款。目前，餐饮企业还面临贷款难、贷款利率高，以及用工荒特别是缺乏高素质餐饮从业人员等诸多问题。
以上这些问题极大地制约了我区餐饮行业的高质量发展。餐饮企业期盼各级政府部门能够结合我区餐饮行业实际，制定出台包括税收减免、房租减免、贴息贷款、降低物流成本、审慎包容监管以及彻底解决不合理高额时限性门面转让费等更多纾困扶持措施，帮助他们顺利度过难关。
