突发疫情袭击津城，防控工作迅速全面展开。烹饪协会第一时间发出行业倡议，引导行业企业加强防疫措施、提升防控管理，号召广大企业结合自身优势，为抗击疫情贡献力量。各企业积极响应，宝德福酒楼承担了津南防疫一线每天5000份餐食供应任务，嘉宴一品每天两班工作16小时为北辰区20多家企事业单位和周边社区提供主食服务。大圆碗、弄堂小笼包等企业为医疗机构和各核酸检测点提供餐食保障，主动慰问一线工作人员。其他企业认真备战，做好餐食保供准备。一是天食康谊、广义信、滨海快餐等集约配餐企业制定保障预案，确保在紧急状态下做到立即投入应急生产保供。一旦有需求，我市10余家重点集约化配餐企业在满足正常业务外，可额外完成每天8万人份套餐供应。二是大福来、大成盛记、至美斋等做好自有门店食材供应，保证连锁店津味早餐不断供。三是狗不理食品厂、龙实同创、老胜香等企业积极采购原材料，保持热备状态，做好扩大生产随时保供准备。
