10月27日，南充市商务局召集市营养膳食健康协会、市餐饮行业协会、市美食协会负责人及名厨代表在市商务局三楼会议室召开争创“全国美食地标城市”研讨会。会议由市商务局副局长马锐主持。
会议全面总结回顾了省商务厅2021“味美四川”川派餐饮汇、2021“印象嘉陵江南充好味道”“五名”评选品鉴系列活动、第二批“南充名菜”评选表彰及第十次省委办公厅厨艺交流活动等工作，肯定了取得的良好成果，总结梳理了存在的不足。
会上，副局长马锐对首批“五名”产品进行统一商标注册、南充美食地图汇完善、美食名菜单设计、“南充菜馆”建设、申创全国中餐美食地标城市等相关工作做了部署安排。同时就南充餐饮业系统宣传、形象打造等征求了参会人员的意见建议。
最后，副局长马锐就争创“全国美食地标城市”工作提出三点强调意见：一要有紧迫感。决战四季度，奋战60天，2021餐饮品牌打造行动即将收官，时间紧任务重，希望大家务必咬定不放松，持续抓好落实。二要有责任感。申创全国中餐美食地标城市既是市政府年度工作任务，也是全市商务领域的大事，更是餐饮行业自身发展的要事，希望大家百倍用心、千倍用力，戮力同心，确保美食地标城市申创成功。三要有使命感。2021餐饮品牌打造行动时间前后跨度一年，项目经费前所未有，希望大家要倍加珍惜政策机遇和发展机会，秉承对自己负责、对行业负责、对历史发展负责的角度，全力推动南充餐饮行业做大做强。
