10月11日下午，省政府副秘书长陈献春主持召开2021“味道湖南”美食季活动筹备重点工作第三次协调会，督促检查“1+5+2”文件落实情况，安排部署活动筹备重点工作。省组委会成员单位有关负责同志出席会议。
会议分别听取了省商务厅、省政府新闻办、省文化和旅游厅、省农业农村厅、省发展改革委、省卫生健康委、省市场监管局和长沙市政府关于2021“味道湖南”美食季活动“1+5+2”文件落实情况的汇报，对今年9月美食季活动启动以来各地组织开展美食周活动、评选“四名”（名菜、名厨、名店、名优食材）美食品牌工作进展情况进行了总结通报，对美食季活动取得的阶段性成效给予了充分肯定。
会议对组织开展“味道湖南”竞星城活动、“味道湖南”“五进”宣传推广活动（即进星级宾馆、进特色街区、进特色小镇、进旅游线路、进大型活动）、湘菜产业创新发展论坛暨“味道湖南”美食季品牌发布和授牌仪式等主题活动，筹备成立“味道湖南”美食品牌营销联盟，丰富完善“味道湖南”品牌营销网站，制订出台湘菜产业创新发展鼓励政策，做好疫情防控和食品安全等重点工作进行了安排部署。
会议指出，开展“味道湖南”美食季活动是我省贯彻落实“三高四新”战略，以小餐桌撬动大消费，积极服务和融入新发展格局的重要举措。会议提出三项要求：
一是坚持“五统一”（统一主题、统一名称、统一标识、统一内容和统一时限）的标准和要求，实行每周调度和督查通报。充分发挥省市县三级组委会的组织协调作用，督促组委会各成员单位严格按责任清单抓好落实。认真研究出台湘菜产业创新发展鼓励政策和美食品牌推广优惠促销措施，全面整合政府有关部门、行业协会、市场主体和新闻媒体等资源，统筹推进各项重点筹备工作。
二是坚持弘扬美食文化、传承美食经典的理念，把“四名”美食品牌评选与“五进”宣传推广相结合。把加强湘菜非物质文化遗产的挖掘、传承和保护贯穿落实到美食季活动全过程，在“五进”宣传推广过程中，特别是结合特色街区、特色小镇和美食旅游线路打造，进一步发扬光大“非遗美食”，推出一批把文化创意和美学融进生活的“文创美食”。
三是全面从严抓好疫情防控和食品安全工作。鉴于当前疫情防控的严峻形势和美食季活动对食品安全的特殊要求，各地要深入贯彻落实近期省联防联控机制和省市场监管局印发的关于做好疫情防控和食品安全工作的通知，切实做到精心组织、精准防控，确保活动安全有序、精彩圆满。
